L’aluminium permet d’obtenir une conductivité thermique optimale et garantit la répartition de la chaleur uniformément sur toute la surface, en évitant la formation de points chauds où les aliments pourraient brûler. Il assure enfin une montée en température rapide.

Le revêtement interne permet d'utiliser moins d'huile et de matière grasse pour une cuisson plus saine. Il est particulièrement résistant aux températures élevées et convient donc à tous les modes de cuisson. Grâce à sa grande résistance à l'abrasion et à l'absence de porosité, il est exceptionnellement facile à nettoyer.

La forme spéciale brevetée garantit une répartition uniforme de la chaleur et une excellente adhérence de la base en acier sur le corps en aluminium.

Fabriquées en acier inoxydable, toutes les poignées simples et doubles sont résistantes, durables et compatibles avec des températures élevées. Elles sont rivetées sur le corps. Des fentes assurent une évacuation optimale de l'eau lors du lavage.

En verre trempé avec poignée en acier, les couvercles sont munis d'un évent à vapeur qui améliore la facilité d'utilisation. De plus, étant transparents, il est plus facile de suivre l'évolution de la cuisson.