La recette de Pumpkin Spice Latte

Préparation :

- Dans une carafe, ajouter les amandes et l'eau. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant au moins une heure à température ambiante. 
- Verser le mélange dans le bol du blender haute performance, sélectionner la vitesse 7 et appuyer sur "Start". Mixer pendant au moins 1 minute.
- Filtrer à l'aide d'une étamine et verser le lait dans une bouteille.
- Dans une casserole, mélanger la purée de potiron avec la cannelle, le miel, le sucre et 600 ml de lait d'amande fraîchement préparé. Bien faire chauffer le tout.
- Verser dans un verre ou une tasse, ajouter le café et le lait d'amande chaud à volonté. Garnir de crème fouettée et d'une pincée de cannelle.