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Les chips d'épluchures de légumes
Préparation :
- Bien laver les épluchures de légumes, les essorer et les mettre dans un grand récipient.
- Verser les épices, l’huile d’olive, un peu de sel et de poivre et bien mélanger le tout.
- Dans la sauteuse, verser de l’huile de friture jusqu’à avoir minimum 3 cm de hauteur.
- Quand l’huile est bien chaude, plonger les épluchures.
- Dès qu’elles sont cuites, les sortir et les poser dans un récipient recouvert de papier absorbant.
- Saler à nouveau si besoin.
Astuce : Pour une recette sans matière grasse, il est possible de cuire les chips au four. Pour cela, disposer les épluchures sur une plaque de cuisson préalablement sulfurisée et enfourner à 200°C pendant 10 minutes environ
Réutiliser le marc de café
Généralement jeté après avoir été extrait, le marc de café est un ingrédient précieux à réutiliser, que ce soit au jardin, en cosmétique ou encore en cuisine. Découvrez ses multiples vertus ci-dessous
GOMMAGE POUR LA PEAU
Ingrédients : 3 càs de marc de café | 2 càs d’huile de coco
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le marc de café et l’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Conservation : Si le marc de café est encore humide, le gommage se conserve 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient fermé. Il est sinon possible de préalablement faire sécher le marc de café pour conserver le gommage plus longtemps.
DÉGRAISSANT POUR LA VAISSELLE
Ingrédients : 3 càs de marc de café | Un peu d’eau tiède
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le marc de café et l’eau tiède jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Nettoyer les plats à l’aide d’une éponge non-abrasive.
ENGRAIS POUR LES PLANTES
Mettre le marc de café au pied des plantes et mélanger délicatement avec la terre. Légèrement acide, il convient parfaitement aux hortensias pour aider à renforcer leur coloration bleue mais aussi aux tomates.
Le pain perdu
Ingrédients :
8 morceaux de pain rassis | 2 œufs | 10 cl de lait | 2 càs de sucre | Beurre
Préparation :
- Dans un récipient, à l’aide du batteur à main, battre les œufs et le sucre à la vitesse 1. Ajouter le lait et battre pour que le tout soit homogène.
- Tremper rapidement les morceaux de pain dans le mélange d’œuf, de sucre et de lait.
- Dans la poêle chaude, mettre une noix de beurre et faire cuire les morceaux de pain de chaque côté.
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