Le levier, fonctionnel et design, permet de sélectionner le niveau de broyage de manière simple et intuitive. Il est possible de choisir jusqu’à 30 niveaux de broyages différents pour obtenir le grain adapté à chaque machine et à chaque besoin. Avec le broyeur à café SMEG, il est alors possible d’obtenir le café moulu aussi bien pour les machines à café Expresso, les cafetières Moka, les machines à café américaines, mais aussi pour les machines à Piston françaises.