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Piano de cuisson Induction 90x60 cm, Anthracite, 2 fours, feux Smeg_1
Piano de cuisson Induction 90x60 cm, Anthracite, 2 fours, feux Smeg_2

Piano de cuisson Induction 90x60 cm Esthétique Portofino Portofino

Caractéristiques Consommation énergétique Dimensions Points forts
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3 589,00 €
3 589,00 €
Dont 10€ d'éco-participation
SMEG ELITE
Référence produit: CPF92IMA
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Livraison à domicile 0,00 €
Reprise de l’ancien appareil (DEEE) 0,00 €
Extension de garantie 5 ans centre de cuisson 299,00 €
Piano spacieux et polyvalent parfait pour préparer plusieurs plats à la fois, équipé de fours électriques et d'un plan à induction : une synthèse parfaite de style, de qualité et de technologie grâce à une chaleur homogène et instantanée, une sécurité maximale et une attention à la consommation.
  • Une cuisson optimisée et performante grâce au flux circulaire ventilé. - True-convection
  • Les feux à induction offrent une cuisson rapide et maîtrisée. - Table à induction
  • En insérant de l'eau dans une empreinte au fond de la cavité, de la vapeur est générée, ce qui ramollit les résidus et facilite leur élimination - Vapor Clean
  • Réglage de la minuterie simple et intuitif avec une seule touche
  • Le four est doté d'une turbine équipée d'un élément chauffant circulaire permettant une cuisson à chaleur tournante
  • Les meilleures performances de cuisson avec la plus haute efficacité énergétique
  • Nouveau système de refroidissement avec ventilateur tangentiel et flux d'air de la porte vers le dosseret
  • Points forts
  • Caractéristiques
  • Accessoires
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UNE ESTHÉTIQUE UNIQUE

UNE ESTHÉTIQUE UNIQUE

La gamme « Portofino » se caractérise par de hautes performances et des lignes rigoureuses, typiques des cuisinières professionnelles. Les centres des cuisson « Portofino » apportent donc une identité unique et charismatique aux cuisines qui les accueillent notamment grâce à la légèreté de leurs lignes qui contraste avec la force de l’acier inox pour un style authentique et inégalable.

SMEG propose une esthétique coordonnée avec des ensembles de produits afin de créer une puissante déclaration de style à votre cuisine. Les centres de cuisson peuvent être combinés avec une hotte et une crédence de la même esthétique pour un maximum de polyvalence en cuisine. 

DOUBLE CAVITÉ

DOUBLE CAVITÉ

Épatez ses convives et sa famille avec des cuissons parfaites, c’est possible avec SMEG. Doté d’une double cavité, le centre de cuisson Portofino permet de cuisiner plusieurs plats en même temps, la tendance du Batch cooking arrive dans les cuisines des français avec de multiples possibilités. Ce produit est alors idéal pour préparer une viande moelleuse cuite à une température assez douce et un accompagnement un peu plus gratiné en même temps.

CHALEUR TOURNANTE

CHALEUR TOURNANTE

La présence d’une résistance circulaire autour de la turbine permet une répartition homogène de la chaleur.

Plus besoin de préchauffer le four si le temps de cuisson dépasse les 20 minutes, aucun transfert de saveurs ne se produit lors de cuissons multiples et la consommation énergétique en résulte réduite.

UNE TABLE DE CUISSON INDUCTION

UNE TABLE DE CUISSON INDUCTION

Les centres des cuisson « Portofino » disposent de 5 foyers induction dont 1 multizone et 2 de 3kW. Grâce à cette fonction, il est possible de combiner plusieurs zones de cuisson pour créer une zone plus large. Deux zones de cuisson peuvent ainsi se connecter et fonctionner comme s’il s’agissait d’une seule et unique zone. Les tables des centres de cuisson « Portofino » garantissent une polyvalence indéniable en cuisine, de quoi exprimer toute sa créativité culinaire.

Nettoyage Vapor Clean

Nettoyage Vapor Clean

Le Vapor Clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d'eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d'eau qui se produisent permettent d'assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement.

Un centre de cuisson avec Rails télescopiques

Rails télescopiques

Les rails télescopiques fonctionnels permettent d'extraire et d'introduire les plats dans le four en les faisant coulisser sur les supports, pour une plus grande commodité et sécurité, prévenant ainsi des éventuelles brûlures. 

Esthétique

Commandes par manettes Afficheur Digital
Couleur: Anthracite
Design: Sans côtés
Esthétique: Portofino
Finitions du bandeau de commandes: Tôle émaillée colorée
Matériau: Inox
Couleur de la table de cuisson: Inox
Type de commandes: Manettes
Manettes de commande: Smeg Portofino
Couleur des manettes: Inox
Nombre de manettes: 8
Type d'afficheur: Tactile
Porte: avec cadre
Type de verre: Gris
Poignée: Smeg Portofino
Couleur de la poignée: Anthracite
Compartiment de rangement: Porte
Pieds: Noir

Type

Installation en hauteur Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Induction : La plaque d'induction fonctionne au moyen de bobines circulaires qui émettent un champ magnétique uniquement en contact avec un récipient à fond ferreux, vers lequel la chaleur est transférée. Elle se caractérise par une plus grande efficacité et une sécurité supérieure.
Famille: Centres de cuisson
Taille du piano de cuisson: 90x60 cm
Cooker configuration: Full electric
Type de plan de cuisson: Induction
Type d'énergie de la table de cuisson: Electrique
Nombre de fours: 2
Type du four principal: Chaleur tournante
Type du four secondaire: Statique
Code EAN: 8017709300401
Positionnement de l'installation de l'appareil: Pose libre, Classe 1, Intégrable, Classe 2-1 norme UNI EN 30-1-1
Système de nettoyage: Vapor Clean

Programmes / Fonctions

Fonctions supplémentaires
  • Décongélation selon le temps : elle détermine automatiquement les temps de décongélation de l'aliment. Décongélation selon le temps
Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Gril fort : Chaleur très intense provenant uniquement du haut grâce aux deux éléments chauffants. La turbine n'est pas active. Donne d'excellents résultats pour griller et gratiner. Utilisé en fin de cuisson, la fonction donne un brunissement uniforme aux plats. Gril fort
  • Turbine + Résistance gril fort (gril fort ventilé) : L’air produit par la turbine adoucit la chaleur engendrée par le gril fort pour des grillades optimales, et cela même pour des viandes de grosse épaisseur. Dans certains fours, le gril se compose d'un double élément plus grand que le gril traditionnel, ce qui permet un rendement exceptionnel (cuisson rapide des grandes viandes grillées). Gril fort ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
Fonction de nettoyage
  • Vapor Clean : Le vapor clean est un procédé qui simplifie le nettoyage des fours. Une petite quantité d’eau est entreposée sur le fond de la cavité, la chaleur et la vapeur d’eau qui se produisent permettent d’assouplir les résidus graisseux et de les retirer facilement. Vapor Clean

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimale: 50 °C
Température maximale: 260 °C

Programmes / Fonctions four secondaire

Nombre de fonctions de cuisson deuxième cavité: 3
Fonctions de cuisson traditionnelles deuxième cavité
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Résistance gril moyen : cette fonction permet, par l'action de la chaleur dégagée par le seul élément central, de griller de petites portions de viande et de poisson, de préparer des brochettes, des rôties et des légumes grillés. Gril moyen
  • Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas. N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz. Résistance sole

Options four secondaire

Température minimale: 50 °C
Température maximale: 245 °C

Options des tables de cuisson

ECO-logic : L'option ECO-logic limite la consommation d'énergie totale à la valeur moyenne (3,0 kW) installée dans la maison, de sorte que les autres appareils peuvent être utilisés en même temps et économiser de l'énergie. Multizone Auto : Fusion automatique des zones pour une plus grande surface
Option Multizone: Oui
Mode puissance Eco: Oui
Puissance Eco - Palier: 3700, 4800, 7400 W

Caractéristiques techniques table de cuisson

Nombre total de foyers: 5
Number of Flexible zones: 1
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Type 1er foyer: Induction - Multizone
Type 2ème foyer: Induction - Multizone
Type 3ème foyer: Induction - Simple
Type 4ème foyer: Induction - Simple
Type 5ème foyer: Induction - Simple
Dimensions du 1er foyer: 21.0x19.0 cm
Dimensions du 2ème foyer: 21.0x19.0 cm
Dimensions du 3ème foyer: Ø 27.0 cm
Dimensions du 4ème foyer: Ø 18.0 cm
Dimensions du 5ème foyer: Ø 21.0 cm
Puissance 1er foyer: 2.10 kW
Puissance 2ème foyer: 1.60 kW
Puissance 3ème foyer: 2.30 kW
Puissance 4ème foyer: 1.20 kW
Puissance 5ème foyer: 2.30 kW
Puissance booster 1er foyer: 2.30 kW
Puissance booster 2ème foyer: 1.85 kW
Puissance booster 3ème foyer: 3.00 kW
Puissance booster 4ème foyer: 1.40 kW
Puissance booster 5ème foyer: 3.00 kW

Caractéristiques techniques four principal

Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément. Ouverture automatique : certains modèles sont dotés d'une porte à ouverture automatique lorsque le cycle est terminé, ce qui constitue une solution parfaite pour les cuisines sans poignée, car aucune poignée n'est nécessaire. Pour des raisons de sécurité, la porte se verrouille automatiquement lorsque la machine est en cours d'utilisation afin d'éviter qu'elle ne soit ouverte par inadvertance. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 5 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 70 l
Capacité brute (litres): 79 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 5
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 1
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance voûte: 1000 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W
Contrôle de température: Électronique

Caractéristiques techniques four secondaire

Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 4 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 4 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Indique le volume utile de la cavité du four. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément.
Volume net de la cavité secondaire: 35 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 4
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Incandescence
Puissance de l'éclairage: 25 W
Nombre de turbines: 1
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Vitre intérieure démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1300 W
Puissance résistance gril fort: 1900 W
Puissance résistance sole: 700 W
Puissance résistance voûte: 600 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

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Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 2.88 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.80 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.92 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 1.09 KWh
Consommation énergétique plan de cuisson: 182.2 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 1: 187 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 2: 185 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 3: 171 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 4: 191 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 5: 177 Wh/Kg

Performance/Etiquette énergétique - Second moufle

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Classe d'efficacité énergétique seconde cavité: A
Consommation d'énergie en convection naturelle deuxième cavité: 2.66 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.74 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 11000 W
Intensité: 33 A
Tension: 220-240 V
Tension 2: 380-415 V
Fréquence: 50/60 Hz
Modalités de connexion supplémentaires: Oui, bi et triphasé
Type de câble d'alimentation installé: Oui, monophasé

Informations logistiques

Dimensions du produit (H x L x P): 900x900x600 mm
Largeur du produit: 900 mm
Hauteur du produit: 900 mm
Profondeur du produit: 600 mm
Dimensions du produit emballé (mm): 860X960X670 mm
Poids brut: 93.900 kg
Poids net: 85.400 kg
Largeur du produit emballé: 960 mm
Profondeur du produit emballé: 670 mm
Hauteur du produit emballé: 860 mm
Superposition maximale: 5
Type d'emballage: Film thermorétractable
Composition de l'emballage - papier et carton (kg): 3.976 kg
Composition de l'emballage - polystyrène (kg): 1.299 kg
Composition de l'emballage - bois (kg): 2.660 kg
Composition de l'emballage - plastique (kg): 0.583 kg

Accessoires inclus four principal

Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite profond 20 mm: 1
Lèchefrite profond 40 mm: 1
Kit rails télescopiques à sortie totale: 1

Accessoires inclus - Four secondaire

Lèchefrite maxi four: 1
Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1

En option

Nouveauté
SMOLD
SMOLD
159,00 €
159,00 €
Accessoires | Type: Jeu de moules | Fours | Cellules de refroidissement rapide et de réchauffage | Réfrigérateurs et congélateurs
TPKPLATE
TPKPLATE
249,00 €
249,00 €
Accessoires | Type: Grille viande | Pianos de cuisson | Tables de cuisson
GTT
GTT
149,99 €
149,99 €
Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours | Pianos de cuisson
GTP
GTP
109,99 €
109,99 €
Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours | Pianos de cuisson
BNP608T
BNP608T
29,99 €
29,99 €
Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson
BBQ
BBQ
219,00 €
219,00 €
Accessoires | Type: Grilles | Fours | Pianos de cuisson
KITC9X9-1
KITC9X9-1
299,66 €
299,66 €
Accessoires | Type: Crédence | Pianos de cuisson
KITH900CPF9
KITH900CPF9
104,00 €
104,00 €
Accessoires | Type: Plinthe | Pianos de cuisson
KITH95CPF9
KITH95CPF9
229,00 €
229,00 €
Accessoires | Type: Kit de réhausse | Pianos de cuisson
KITPD
KITPD
108,00 €
108,00 €
Accessoires | Type: Kit pieds | Pianos de cuisson
KITPAX
KITPAX
108,00 €
108,00 €
Accessoires | Type: Kit pieds | Pianos de cuisson
KITPBX
KITPBX
108,00 €
108,00 €
Accessoires | Type: Kit pieds | Pianos de cuisson
AIRFRY
AIRFRY
79,98 €
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Accessoires | Type: Grilles | Fours | Pianos de cuisson
PRTX
PRTX
199,99 €
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Accessoires | Type: Pierre à pizza | Fours | Pianos de cuisson
BN620-1
BN620-1
54,99 €
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Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson
En rupture de stock
BN640
BN640
59,99 €
59,99 €
Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson
En rupture de stock
GRILLPLATE
GRILLPLATE
249,00 €
249,00 €
Accessoires | Type: Grille viande | Pianos de cuisson | Tables de cuisson
En rupture de stock
STONE
STONE
239,00 €
239,00 €
Accessoires | Type: Pierre à pizza | Fours | Pianos de cuisson
En rupture de stock

Schéma technique

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Notices d'utilisation

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Garantie

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Étiquette énergétique

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