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Fours Victoria SOP6902S2PX

Famille
Fours
Esthétique
Victoria
Catégorie
60 cm
Technologie Galileo
Vapeur pyrolyse
Mode de cuisson
Combiné vapeur
Couleur
Inox
Classe d'efficacité énergétique
A+
Système de nettoyage
Pyrolyse
A+ : Les produits Smeg, en classe énergétique A, A+, A++ et A+++, permettent de réduire la consommation d’énergie tout en gardant une efficacité maximale et en garantissant un meilleur respect de l’environnement.
1 709,00 €
SMEG ELITE
Dont 10€ d'éco-participation
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  • Points forts
  • Caractéristiques
  • Accessoires
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NETTOYAGE FACILE

Le four combiné vapeur Steam One est conçu pour faciliter les procédures de nettoyage interne. En plus de la vitre amovible permettant un nettoyage complet de la porte, la fonction Pyrolyse élimine tous les résidus de la cavité, en détruisant toutes les substances grâce aux hautes températures.

ACCESSOIRES EN OPTION

Découvrez des recettes inédites à réaliser au four avec les accessoires en option AIRFRY, BBQ et STONE.
Livre de recettes AIRFRY Smeg
Grille AIRFRY

Pour ceux qui souhaitent préparer des plats plus sains, sans renoncer à l’irrésistible croquant des  aliments frits, la grille AIRFRY est la solution parfaite pour cuisiner rapidement et facilement des plats tels que des frites, des légumes et du poisson, avec la moitié des calories et des graisses de friture.

Livre de recettes de la grille AIRFRY
Livre de recettes BBQ Smeg
Grille viande BBQ

Parfait pour les amateurs de barbecue, l’accessoire BBQ permet de recréer des plats succulents et croustillants au four avec le goût typique de la cuisson au gril.

Livre de recettes du grille viande BBQ
Livre de recettes STONE Smeg
Pierre réfractaire STONE

Idéale pour obtenir des produits avec la saveur et le croquant typiques de la cuisson dans un four à bois. La pierre réfractaire peut être utilisée pour cuire de la pizza, du pain, de la fougasse et d’autres recettes telles que le poisson en papillote ou les biscuits.

Livre de recettes de la pierre réfractaire STONE

Type

Fours combinés vapeur : Ces fours combinent différents systèmes de cuisson pour un maximum de polyvalence dans la cuisine et permettent de sélectionner la cuisson traditionnelle ou seulement celle à vapeur afin de multiplier les possibilités de préparation des aliments. Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté. Electrique
Famille: Fours
Catégorie: 60 cm
Niveau de vapeur: 20 - 40%
Mode de cuisson: Combiné vapeur
Technologie Galileo: Vapeur pyrolyse
Alimentation: Electrique
Code EAN: 8017709312312
Système de nettoyage: Pyrolyse

Esthétique

Couleur: Inox
Finition: Anti-trace
Esthétique: Victoria
Matériau: Inox
Type de verre: Standard (clair)
Porte: Avec cadre
Poignée: Victoria
Couleur de la poignée: Effet inox

Programmes / Fonctions

Nombre de fonctions de cuisson: 12
Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs. Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. ECO
  • Gril fort : Chaleur très intense provenant uniquement du haut grâce aux deux éléments chauffants. La turbine n'est pas active. Donne d'excellents résultats pour griller et gratiner. Utilisé en fin de cuisson, la fonction donne un brunissement uniforme aux plats. Gril fort
  • Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas. N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz. Sole
  • Fonction pizza : Turbine + Résistance gril + sole : Le fonctionnement de la turbine, combiné au gril et à la résistance inférieure assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal non seulement pour les pizza, mais aussi pour les biscuits et les gâteaux. Pizza
Fonction de cuisson avec technologie Vapeur intégrale
  • Statique brassée avec vapeur assistée : Le fonctionnement de la turbine associée à la cuisson traditionnelle où la chaleur provient du haut et du bas, fournit une chaleur plus uniforme. La vapeur perfectionne la cuisson interne de l'aliment, qui est plus croquante et digestible. Vapeur ventilé ( sole+ résistance voûte + turbine)
  • Résistance Circulaire + Turbine + Vapeur : la vapeur combinée à l'air chaud créé par la combinaison de la turbine et de la résistance circulaire permet une cuisson parfaite des aliments. Vapeur chaleur tournante (résistance circulaire + turbine)
  • Chaleur tournante turbo
  • Gril + turbine
Autres fonctions vapeur
  • Nettoyage du réservoir : Pour assurer un fonctionnement optimal de l'appareil, il est recommandé de nettoyer le réservoir environ une fois tous les 2-3 mois. Nettoyage réservoir
  • Chargement et déchargement de l'eau dans les fours vapeur Evacuation de l'eau
  • Chargement et déchargement de l'eau dans les fours vapeur Chargement de l'eau
  • Détartrage : La fonction de détartrage est essentielle pour éliminer les dépôts excessifs dans le réservoir et permettre au produit de fonctionner parfaitement. La nécessité d'effectuer cette opération est indiquée par le produit lui-même. Détartrage
Fonctions supplémentaires
  • Décongélation selon le temps : elle détermine automatiquement les temps de décongélation de l'aliment. Décongélation selon le temps
  • La chaleur constante de 40° offre un environnement parfait pour permettre de faire lever tout type de pâte. Sélectionnez simplement la fonction et placez la pâte dans la cavité pendant le temps indiqué. Levage
  • Fonction de cuisson dédiée pour la pierre réfractaire rectangulaire PPR2. Dimensions idéales pour la cuisson des pizzas avec les mêmes résultats qu'un feu de bois typique Cuisson avec pierre réfractaire
  • Fonction de cuisson dédiée pour le BBQ à plaque double face. Convient pour recréer des plats succulents et croustillants au four avec le goût typique des grillades Barbecue
  • Fonction de cuisson dédiée pour le support de friteuse AIRFRY . Idéal pour recréer la friture traditionnelle au four, mais avec moins de calories et moins de matières grasses. Friteuse
  • Shabbat : Il vient en aide à ceux qui observent la journée de repos dans la religion juive, en gardant le four allumé à une température constante. L'éclairage intérieur, la turbine, la lumière des boutons ainsi que les sons restent éteints. Shabbat
Fonctions de nettoyage
  • Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté. Pyrolyse

Commandes

Afficheur: Oui
Type de commandes: Manettes + touches tactiles
Nombre de manettes: 2
Esthétique des manettes: Victoria

Options

Maintien au chaud Extinction automatique de l'éclairage : Pour une plus grande économie d'énergie, l'éclairage s'éteint automatiquement après une minute dès le début de la cuisson. Préchauffage rapide : Le préchauffage rapide est une option qui vous permet d'atteindre la température réglée en quelques minutes (dans certains fours seulement 6 minutes, dans d'autres 9) pour une préparation plus rapide des aliments. Verrouillage commandes : L'option verrouillage des commandes, présente sur différents types de produits, permet de verrouiller toutes les fonctions et programmes sélectionnés ainsi que les commandes, pour une sécurité totale, notamment en présence d'enfants. Il est possible d'afficher la température détectée par la sonde et de définir un objectif de température à atteindre par l'aliment. Lorsque le cœur du plat atteint la température désirée, la cuisson s'arrête.
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Minuteur: Oui
Minuteur réglable: 1
Mode Expo: Oui
Préchauffage rapide: Oui
Verrouillage commandes / Sécurité enfants: Oui
Cuisson avec sonde: Oui
Autres options: Maintien au chaud, Eco-Light, Luminosité, Sons ON/OFF

Technologie

Porte tempérée : Dans les fours avec porte tempérée, la température extérieure reste inférieure à 50°C, ce qui garantit la sécurité contre les brûlures et protège les côtés des meubles contre la surchauffe. Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément. Porte intérieur plein verre : L'intérieur de la porte du four a une surface en verre complètement lisse et sans vis, ce qui facilite l'élimination de la saleté et rend le nettoyage plus pratique. Porte 4 vitres : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de 4 vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Système de chargement manuel de l'eau : Il est possible de charger le réservoir en moins de 40 secondes. Le chargement se fait manuellement grâce à un entonnoir spécial inclus. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. Fermeture douce : La porte du four est équipée d'un système Soft Close qui contrôle sa fermeture, avec un mouvement doux et silencieux, sans avoir besoin de l'accompagner. Verrouillage commandes : L'option verrouillage des commandes, présente sur différents types de produits, permet de verrouiller toutes les fonctions et programmes sélectionnés ainsi que les commandes, pour une sécurité totale, notamment en présence d'enfants. 5 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 5 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Vitre démontable : La porte du four dispose d’une vitre intérieure démontable afin de faciliter les opérations de nettoyage et favoriser un entretien plus en profondeur. Afficheur Evo 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe.
Nom afficheur: EvoScreen
Technologie de l'afficheur: LCD
Contrôle de température: Électronique
Température minimum: 30 °C
Température maximum: 280 °C
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 5
Type de niveaux de cuisson: Supports latéraux en métal
Turbine: 1
Nombre de lampes: 2
Lumière remplaçable par l'utilisateur: Oui
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte: Froide
Porte démontable: Oui
Porte intérieure plein verre: Oui
Porte intérieure démontable: Oui
Nombre total de vitres de la porte: 4
Fermeture douce: Oui
Ouverture douce: Oui
Cheminée: Fixe
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Verrouillage porte pendant la pyrolyse: Oui
Chargement de l'eau: Manuel
Capacité du réservoir: 0,8 l
Arrêt éléments chauffants à l'ouverture de la porte: Oui
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance gril: 1750 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W

Performance / Etiquette Energétique

A+ : Les produits Smeg, en classe énergétique A, A+, A++ et A+++, permettent de réduire la consommation d’énergie tout en gardant une efficacité maximale et en garantissant un meilleur respect de l’environnement. Indique le volume utile de la cavité du four.
Classe d'efficacité énergétique: A+
Volume net: 68 l
Consommation d'énergie en mode conventionnel: 3.92 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 1.09 KWh
Consommation d'énergie en convection forcée: 2.45 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.68 KWh

Raccordement électrique

Tension: 220-240 V
Puissance nominale: 3000 W
Fréquence: 50/60 Hz
Longueur du câble d'alimentation (cm): 150 cm

Informations logistiques

Dimensions du produit (mm): 592x597x548
Poids net: 41.500 kg
Poids brut: 45.200 kg
Largeur du produit emballé: 664 mm
Profondeur du produit emballé: 626 mm
Hauteur du produit emballé: 670 mm
Dimensions du produit emballé (mm): 670X664X626
Type d'emballage: Film thermorétractable
Composition de l'emballage - papier et carton (kg): 0.568 kg
Composition de l'emballage - polystyrène (kg): 1.082 kg
Composition de l'emballage - bois (kg): 1.750 kg
Composition de l'emballage - plastique (kg): 0.339 kg

Informations supplémentaires

Dimensions de la niche d'encastrement (mm): 583X554X560 mm

FR Extension groupe unique

Superposition maximale: 6

Accessoires inclus

Sonde de cuisson: Oui, un seul point
Grille avec arrêt arrière: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite émaillé traditionnel (20 mm): 1
Lèchefrite (profondeur 50 mm): 1

En option

STONE
STONE
239,00 €
Accessoires | Type: Pierre à pizza | Fours | Centres de cuisson
ET50
ET50
69,98 €
Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours
GTT2
GTT2
159,99 €
Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours
PALPZ
PALPZ
64,98 €
Accessoires | Type: Spatule à pizza | Fours | Centres de cuisson
ET20
ET20
59,99 €
Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours
AIRFRY
AIRFRY
79,98 €
Accessoires | Type: Grilles | Fours | Centres de cuisson
BBQ
BBQ
219,00 €
Accessoires | Type: Grilles | Fours | Centres de cuisson
PR3845X
PR3845X
66,98 €
SMEG ELITE
Accessoires | Type: Anti-trace | Fours
GTP2
GTP2
109,99 €
Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours
En rupture de stock

Schéma technique

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Notices d'utilisation

Notice d'utilisation (FR) (pdf)

Garantie

Certificat de garantie (ALL) (pdf)

Étiquette énergétique

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Fiche d'information produit

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Caractéristiques Environnementales

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SMEG S.p.A. VAT 01555030350

Smeg France - 9, rue Linus Carl Pauling - CS 80548, 76131 Mont-Saint-Aignan Cedex
Tél. +33 (0) 2 35 12 14 14 - Fax +33 (0) 2 35 60 70 77 - Email [email protected]

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