Søk
Enter at least 3 characters
Søk
Enter at least 3 characters
Lage mat med Smeg

Matlaging med damp

En veletablert og sunn tilberedningsmetode som bevarer og forsterker matens essens.
Matlaging med damp

Matlaging med damp krever mindre tid, og takket være den følsomme metoden bevares matens næringsstoffer og organoleptiske egenskaper. Dette innebærer at deilige og sunne råvarer beholder sin opprinnelige aroma, farge og konsistens. I tillegg mister maten ikke sin møre konsistens i et dampmiljø – det sikrer at alle aromatiske egenskaper er forseglet, og at maten beholder sin fulle smak og sanne essens.

Hvorfor velge damp?

  • Det bevarer matens myke konsistens og hindrer at tørker ut.
  • Det kapsler inn næringstoffer, vitaminer og mineraler.
  • Det skaper et perfekt resultat for retter som skal være møre, men som samtidig skal ha en sprø og gyllen utside, til forskjell fra en mer tradisjonell tilberedningsmetode.
  • Det reduserer tilberedningstiden.
  • Det gjør det mulig å tilberede fryst mat uten at den først må tine.
  • Det gjør det mulig å tilberede flere matvarer samtidig uten at lukt overføres fra den ene til den andre.

En dedikert funksjon for hver oppskrift

Smeg introduserer dampteknologien fra profesjonelle kjøkken – nå også i produkter som er tilgjengelige for ditt hjem. Matlaging med damp finnes i forskjellige typer ovner og serier som fås i forskjellige stiler og størrelser. 

Se alle dampovner
SteamOne

SteamOne

SteamOne-ovnene fra Smeg kombinerer opptil 40 % damp med tradisjonell matlaging. Damp sprøytes direkte inn i ovnen og fordeles jevnt, noe som garanterer utmerkede resultater, og som bl.a. er perfekt for bakverk. 

Les mer
Steam100

Steam100

Opptil 100 % damp som fungerer i harmoni med tradisjonell matlaging, for å skape maksimal smak og lage mat på en naturlig måte. Denne typen matlaging er perfekt for alle oppskrifter der man velger egnet funksjon i kombinasjon med damp.

Les mer
Steam100 Pro

Steam100 Pro

Damp anses for å være en av de beste metodene for å varme opp matretter, dampen gjør nemlig at konsistensen bevares og sikrer dermed optimale resultater. Steam100 Pro-ovnene er et uvurderlig verktøy for deg som er glad i sunn og profesjonell matlaging. Med disse innovative ovnene får du dessuten flere forskjellige profesjonelle funksjoner og automatisk vannpåfylling. 

Les mer
Vitality System

Vitality System

Vitality System er Smegs oppskrift på sunn matlaging – et system som består av tre revolusjonerende produkter: en Blast Chiller, en vakuumskuff og en kombiovn.

Oppdag Vitality System