50's style
Kjøpsveiledning
Style guide
Lage mat med Smeg
Us by You
Bli inspirert av David Kringlund, en drikkevareekspert med stor interesse for kaffe i alle former. På sin egen Youtube-kanal oppmuntrer David følgerne til å prøve klassiske og nyskapende drinker hjemme. I dette intervjuet vil du få vite mer om kaffeinteressen og hvordan han bruker kaffemaskinene fra La Pavoni på best mulig måte, og så deler David selvsagt den beste oppskriften på en espresso martini!
Us by You
En perfekt espresso martini
Hva var det som fikk deg til å ønske å bli en av Sveriges fremste eksperter på drikke?
Jeg har egentlig aldri jaktet på eller fått tildelt den tittelen. For meg handler det mer om en ekte interesse for drikke og en god porsjon nysgjerrighet.
Du får de vanskelige drikkene til å se enkle og inspirerende ut, hvordan får du det til?
Haha! Hvis det er sant, så er det nok fordi jeg har lagt ned mye tid i det.
Har du en favoritt når det gjelder kaffedrikker?
En vellaget Irish Coffee er vanskelig å slå.
Hvilke tre gode tips har du for å få til en skikkelig god espresso?
- godt utvalgte bønner
- en bra kalibrert maskin
- riktig forhold mellom, kaffe, vann og trykk
- og et fjerde tips med på kjøpet ... et nøye utvalgt glass også
Hjemme har du også et svart FAB-kjøleskap fra Smeg, hva setter du mest pris på med kjøleskapet?
At det er utrolig stilig og samtidig funksjonelt. Jeg liker for eksempel is, og fryseren har plass til mye av dette.
Du har brukt den nye Cilindro-kaffekvernen fra La Pavoni en stund nå, hva er førsteinntrykket så langt?
At den kverner svært jevnt og at den ikke bråker like mye som de andre kvernene jeg har. Det er noe jeg setter stor pris på.
