Тушенные фрикадельки из говядины

Name: Тушенные фрикадельки из говядины
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г говяжьего фарша; 2 яйца; 30 г тертого сыра пармезан; 50 г молока; 40 г панировочных сухарей; 20 г нарезанной петрушки; Соль; Перец; 160 г лука; 1 зубчик чеснока; 320 г томатного соуса; 160 мл воды

Нежные мясные фрикадельки из говядины с добавлением пармезана и зелени, тушенные с луком (по желанию — в томатном соусе). Доведены до идеального состояния с помощью технологии Smartcooking или традиционным способом.

A top-down view of savory meatballs simmered in a rich tomato sauce, garnished with fresh herbs in a black pan.

20 min

25 min

Easy

Product categories:

400 г говяжьего фарша

2 яйца

30 г тертого сыра пармезан

50 г молока

40 г панировочных сухарей

20 г нарезанной петрушки

Соль

Перец

160 г лука

1 зубчик чеснока

320 г томатного соуса

160 мл воды

Сформируйте фрикадельки весом примерно по 30 г.

Нарежьте лук очень тонкими ломтиками, выложите в жаропрочную стеклянную или фарфоровую форму, посолите и сбрызните оливковым маслом.

При желании добавьте также зубчик неочищенного чеснока.

Выложите фрикадельки и аккуратно перемешайте.

Поместите фрикадельки в духовку и готовьте 14 минут при температуре 240 °C (в режиме без конвекции).

Добавьте разведенную водой томатную мякоть и продолжайте готовить еще 24 минуты при температуре 200 °C.

В миске соедините мясной фарш, яйцо, молоко, панировочные сухары, тертый пармезан и измельченную петрушку, энергично перемешайте и добавьте специи по вкусу.

Сформируйте фрикадельки весом примерно по 30 г.

При желании добавьте также зубчик неочищенного чеснока.

Выложите фрикадельки и аккуратно перемешайте.

Выберите режим Умное приготовление (Smart Cooking): «Мясо» — «Говядина» — «Тушеные фрикадельки» и готовьте на втором уровне духовки.

Сформируйте фрикадельки весом примерно по 30 г.

При желании добавьте также зубчик неочищенного чеснока.

Выложите фрикадельки и аккуратно перемешайте.

Поместите фрикадельки на второй уровень духовки. Готовьте в режиме конвекции при температуре 240 °C в течение 14 минут.

Затем готовьте в режиме конвекции при температуре 200 °C в течение 24 минут.