Киноа с имбирем, овощами и креветками

Name: Киноа с имбирем, овощами и креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 120 г красного киноа; 40 г черного киноа; 100 г белого киноа; 16 очищенных креветок; 90 г моркови; 80 г кабачков; 60 г красного болгарского перца; 40 г лука-порея; 30 г красного лука; 10 г свежего имбиря; 5 г кунжутного масла; 2 г карри; 20 г соевого соуса; 60 г оливкового масла; 1 лайм; Кориандр по вкусу; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Полезное и ароматное блюдо из киноа со свежим имбирем, яркими овощами и сочными креветками — быстрый и питательный обед.

Салат из киноа и овощей с тремя большими креветками и фенхелем, подается в миске на деревянной разделочной доске.

10 min

36 min

Easy

Chef:

Кристиан Бролья

Product categories:

120 г красного киноа

40 г черного киноа

100 г белого киноа

16 очищенных креветок

90 г моркови

80 г кабачков

60 г красного болгарского перца

40 г лука-порея

30 г красного лука

10 г свежего имбиря

5 г кунжутного масла

2 г карри

20 г соевого соуса

60 г оливкового масла

1 лайм

Кориандр по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Смешайте три вида киноа и высыпьте их в стеклянную миску, залейте 800 мл воды, добавьте 8 г соли и перемешайте.

Запекайте в режиме мультитехнологии при 180° в течение 24 минут (50% пара и 300 Вт).

Очистите все овощи от плодоножек и нарежьте мелкими кубиками, приправьте небольшим количеством масла, солью, перцем, тертым имбирем и карри. Выложите все на стальной противень. Запекайте в режиме приготовления на пару (50%) при температуре 180° в течение 8 минут.

Достаньте из духовки, выложите креветки на край сковороды и продолжайте готовить еще 4 минуты.

Когда киноа будет готова, добавьте овощи и креветки и хорошо перемешайте; приправьте соевым соусом, кунжутным маслом, соком лайма и тертой цедрой лайма.