FRITURE MIXTE

Recette de friture mixte | Smeg
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4
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Easy
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Recette de friture mixte | Smeg

350 g totani
350 g calamari
300 g gamberi
olio
Pour la pâte à frire : title-section
50 g farina di semola di grano duro
50 g Pangrattato
1 bouquet prezzemolo
salt
pepe

1

Préchauffer le four avec l’Airfry à l’intérieur.

Laver et préparer soigneusement les poissons, en retirant les tentacules des calamars, puis en décortiquant et en déveinant les crevettes à l’aide d’un cure-dent.

Laisser le poisson reposer sur du papier absorbant, puis assaisonner avec un filet d’huile.

Dans un bol, mélanger la semoule fine de blé dur avec la chapelure, le persil haché, le sel et le poivre. Ajouter ensuite le poisson en s’assurant de le paner uniformément.

Placer sur l’Airfry et enfourner.

Cuisson :
260°C pendant 20 minutes