-
Begin met het bereiden van de affogato al caffè (koffie affogato) door de vloeibare room op te kloppen. Als je wilt, kun je het lichtjes zoeten door er een beetje poedersuiker aan toe te voegen.
-
Doe één of twee bolletjes room- of vanille-ijs in een hoog glazen kopje.
-
Voeg nu de koffie toe: je kunt de espresso-koffie direct in hetzelfde kopje gieten of het in een klein keramisch potjeserveren en iedereen zijn eigen kopje laten vullen.
-
Werk het kopje af door de opgeschuimde room toe te voegen en er een beetje cacaopoeder overheen te strooien.
Als je dat wilt, kun je het cacaopoeder vervangen door een chocoladetopping of gesmolten donkere chocolade.
