Urtegallette med kremet fyll av kikerter og epler

4 porsjoner

• 4 dl bokhvetemel

• 6 1/2 dl ertedrikk eller annen plantedrikk etter eget valg, alternativt vann

• 1 potte med fersk basilikum

• 1 liten neve fersk mynte

• 1 neve fersk bladspinat

• 1 krm salt

• olje eller valgfritt smør til baking

Kremet fyll av kikerter og epler

• 2 ss lys tahini

• 3 ss vann

• 1/2 sitron, saft og zest

• 1 pakke kokte kikerter

• 1 rødt eple

• salt og svart pepper

Til servering

• fersk mynte