Smeg | Få Caroline Borgs innredningstips og hennes fantastiske oppskrift på gnocchi

Caroline Borg jobber som fotograf og stylist og med sine myke og jordnære toner er hun en sann inspirasjonskilde for oss i Smeg. I Carolines kanaler kan man følge henne i hverdagen og i drømmer og prosjekter som blant annet fylles av matlaging, mote og interiørtips.

Hva er viktig for deg i et hjem?
Å komme hjem skal føles som en varm klem fra den som står deg nærmest. For meg er det viktig at hjemmet føles lunt og godt. Rent estetisk kan jeg absolutt bli dratt mot mer stramme interiører, men det må være plass til livet i et hjem – også barnas litt mer viltre livsstil.

Du har laget fantastiske oppskrifter med vår sautépanne, hva synes du er best med det produktet?
Allsidigheten – i og med at du kan bruke den til både steking og til bresering under lokk. De høye kantene gjør også at du kan bruke den til å koke mindre porsjoner, som jeg har gjort med gnocchi.

"Å komme hjem skal føles som en varm klem fra den som står deg nærmest" – Caroline Borg

Hva er din absolutte favorittoppskrift?
Oppskriften på gnocchi med brunet smør, hasselnøtter og fersk artisjokk som vises på bildene, ble utrolig god! Det nøtteaktige smøret og hasselnøttene sammen med urtene og friskheten fra sitronen er alt jeg ønsker meg på en tallerken. Jeg lagde gnocchien fra bunnen av, men har man ikke tid eller ork, fungerer ferdiglagde like bra. Her er oppskriften.

Nå under pandemien er det lett å bli rastløs, hva er dine beste tips til morsomme ting å finne på?
Vi spiller mye selskapsspill hjemme, både sammen med barna og vi voksne for oss. Som alle andre har vi måttet redusere omgangen med venner, og når vi har truffet venner, har det vært middagsselskaper med få inviterte, og da passer det utrolig bra å spille spill – favoritten er Catan. Og så har vi vært ute på en helt annen måte enn før og laget mye mat utendørs. Grillen har stått fremme hele vinteren, både for å grille pølser og for å varme eplemost på.

Carolines tre beste innredningstips

1. Kombiner skjult og åpen oppbevaring. I tidligere boliger har vi alltid hatt mye åpen oppbevaring og åpne bokhyller, men det ser lett veldig rotete ut, noe jeg helst vil unngå. På kjøkkenet har vi nå en hylle over oppvaskbenken som er i konstant endring, og der det fineste får stå fremme. Ellers har vi skjult det meste bak skapdører, bortsett fra en mindre hylle med barnas bøker og vårt elskede vitrineskap.

2. Jeg kommer alltid tilbake til viktigheten av mye tekstiler for å skape en lun følelse – store tepper, gjerne takhengte gardiner som subber litt i gulvet, og fløffige sengetepper og flere puter i sengen. Det samme gjelder spisebordet – jeg dekker gjerne med en linduk og alltid med tøyservietter til alle gjestene. Jeg bruker tøyservietter til alt mulig hjemme, de henger på knaggerekken, ligger over frukten i en skål og i brødkurven.

3. Jeg innreder gjerne i en nøytral fargeskala og med mye naturmateriale. Akkurat nå trekkes jeg ekstra mye mot det kremhvite og innreder gjerne med mer varme i tonene enn før da det var mye grått og svart. Jeg skjønner at man kan synes det virker kjedelig med den nøytrale fargeskalaen, men for meg er det møtet mellom forskjellige strukturer og materialer som er det mest interessante i et interiør.

Hvilken spilleliste eller musikk hører du helst på når du lager mat?
Når jeg lager mat, vil jeg ha ro rundt meg (i den grad det er mulig med to viltre barn i samme rom), så jeg hører som regel på Spotifys egne lister Svensk soul og Lugnt och skönt. Det er mye svensk musikk som jeg liker, og som er prefekt for å få den rette stemningen for å lage mat og kanskje drikke et glass vin.

Vil du vite mer om Caroline Borg, sjekk hennes Instagram og blogg.

Foto: Caroline Borg