logo
logo
Search
Enter at least 3 characters
Vorspeise

Brokkoli Pesto

Brokkoli Pesto

Ingredients

Cooking time:
12 min.
Number of person:
4
Difficulty:
Leicht
Course:
Diet:
Time:
Cooking method:
Type of product:
Appliances used:
Chef advice:
Um die Nährstoffe besser zu erhalten, empfiehlt es sich, den Schockfroster zum Kühlen zu verwenden, oder die Früchte für einen längeren Zeitraum im Kühlschrank aufzubewahren.
Brokkoli Pesto

Schritt 1 und 2

Brokkoli grob in maximal 3 cm große Stücke schneiden. Auf ein gelochtes Blech zum Dämpfen legen. 12 Minuten bei 100° im Dampfmodus backen. Danach das Backblech sofort in den Schnellkühler mit Gefrierfunktion -30° geben und 4 Minuten abkühlen lassen. 

Mit einem Pürierstab zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren. In einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren.

Try also

Ratatuille-Kuchen mit Oregano

Gallette mit Artischocken und Spinat

Brokkoli Pesto

Falafel aus Karotten und Linsen

Artischocken in Öl

Millefeuille aus gebackenem Sellerie, Ricotta und Spinat mit Parmesanchips

VORSPEISE ITALIENISCHE GRISSINI

RUSTIKALES BROT

KICHERERBSEN FLADENBROT

OFEN-OMELETTE

GEFÜLLTES GEMÜSE

KARTOFFELGRATIN

KARTOFFELKUCHEN

AUBERGINEN-PARMIGIANA

KONFIERTE TOMATEN

GEMÜSE FLAN

GEGRILLTER TOMINO

PEPERONATA AUS DEM OFEN

GEMÜSEKUCHEN

KARTOFFELKROKETTEN

PIZZA MIT ZWIEBELN, OLIVEN UND SCHARFER SALAMI

PESTO-WALNUSS ZÖPFE

SOMMERLICHER GEMÜSE KUCHEN

LACHS AVOCADO WRAPS MIT REGENBOGEN SALAT

POMMES FRITES

FRITTIERTES GEMÜSE

CHICKEN NUGGETS

PIKANTE WAFFELN MIT KÄSECREME, FRÜHLINGSERBSEN UND AVOCADO

GEBACKENER MOZZARELLA

ASCOLANA OLIVES

PIZZA MIT PUNTARELLE, ANCHOVIES, TAGGIASCA OLIVEN UND BURRATA
logo