Die Sahne in eine Schüssel gießen und die Eigelbe, den geriebenen Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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Vorspeise
Ratatuille-Kuchen mit Oregano
Ingredients
- Blätterteig 250 gr.
- Zucchini 90 gr.
- rote Paprika 60 gr.
- Aubergine 100 gr.
- Tomaten 150 gr.
- rote Zwiebeln 100 gr.
- Eigelb 4
- Frische Sahne 180 gr.
- Parmesan (gerieben) 60 gr.
- Getrockneter Oregano 2 gr.
- Salz to taste
- Pfeffer to taste
Cooking time:
20 min
Number of person:
4
Difficulty:
Low
Course:
Diet:
Time:
Cooking method:
Type of product:
Appliances used:
Schritt 1
Schritt 2
Das gesamte Gemüse putzen und fein hacken.
Schritt 3
Eine Kuchenform mit Blätterteig auslegen, die Sahne-Eigelb-Mischung einfüllen und das Gemüse abwechselnd kreisförmig auflegen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. 20 Minuten lang bei 180° mit Umluft backen.
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