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Piano de cuisson Induction 100x60 cm, Inox, 2 fours, feux Smeg_1

Piano de cuisson Induction 100x60 cm Esthétique Classica Opéra Classica

Caractéristiques Consommation énergétique Dimensions Points forts
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6 709,00 €
6 709,00 €
Dont 10€ d'éco-participation
SMEG ELITE
Référence produit: A2PYID-81
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Livraison à domicile 0,00 €
Reprise de l’ancien appareil (DEEE) 0,00 €
Extension de garantie 5 ans centre de cuisson 299,00 €
Piano au design compact avec four électrique, nettoyage pyrolyse et plan de cuisson induction : le mélange parfait de style, de qualité et de technologie grâce à une chaleur homogène et instantanée, une sécurité maximale et une attention à la consommation.
  • Une cuisson optimisée et performante grâce au flux circulaire ventilé. - True-convection
  • Les feux à induction offrent une cuisson rapide et maîtrisée. - Table à induction
  • Réglage de la minuterie simple et intuitif avec une seule touche
  • Le four est doté d'une turbine équipée d'un élément chauffant circulaire permettant une cuisson à chaleur tournante
  • Les meilleures performances de cuisson avec la plus haute efficacité énergétique
  • Nouveau système de refroidissement avec ventilateur tangentiel et flux d'air de la porte vers le dosseret
  • Nettoyage facile du four grâce à la fonction pyrolyse spéciale
  • Points forts
  • Caractéristiques
  • Accessoires
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Centre de cuisson Opéra Smeg

Une élégance raffinée

Moderne dans sa conception, avec un style épuré et élégant, des commandes ergonomiques en forme de levier et des poignées robustes, la ligne "Opéra" est une gamme de centres de cuisson vraiment inspirée pour les chefs ! Fabriqués avec une attention toute particulière aux détails et utilisant de l'acier inoxydable 18/10, ils garantissent une longue durée de vie et d'excellents résultats.

Centre de cuisson Chaleur tournante Smeg

CHALEUR TOURNANTE

La présence d’une résistance circulaire autour de la turbine permet une répartition homogène de la chaleur.

Plus besoin de préchauffer le four si le temps de cuisson dépasse les 20 minutes, aucun transfert de saveurs ne se produit lors de cuissons multiples et la consommation énergétique en résulte réduite.

Centre de cuisson Plan de cuisson induction Smeg

Plan Induction

Les centres de cuisson « Opéra » disposent de 5 foyers induction dont 1 de 2,60kW et 1 booster de 3,70kW. Le foyer booster permet notamment de monter rapidement en puissance pour des cuissons vives comme pour saisir des viandes par exemple. Les centres de cuisson « Opéra » permettent donc de bénéficier des avantages de l’induction tout en profitant d’une puissance presque égale à celle du gaz.

Centre de cuisson Nettoyage pyrolyse Smeg

Nettoyage Pyrolyse

Une fonction de nettoyage automatique qui, grâce à une température élevée, pouvant atteindre jusqu'à 500°C, détruit toutes les particules de graisse qui se forment sur les parois.
Chaque four est équipé d'une vitre interne démontable où la surface tout en verre, complètement lisse et sans vis, facilite l'élimination de la saleté, tandis que le verre de la contre-porte est facilement démontable pour permettre un nettoyage complet.

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Esthétique

Commandes par manettes Afficheur Digital
Couleur: Inox
Design: Professional
Finition: Satiné
Esthétique: Classica
Finitions du bandeau de commandes: Inox
Série: Opéra
Matériau: Inox
Dosseret: Oui
Couleur de la table de cuisson: Inox
Type de commandes: Manettes
Manettes de commande: Smeg Classica
Couleur des manettes: Inox
Nombre de manettes: 9
Type d'afficheur: Tactile
Porte: Avec 2 bandeaux horizontaux
Type de verre: Verre noir Eclipse
Poignée: Smeg Classica
Couleur de la poignée: Inox brossé
Compartiment de rangement: Tiroir

Type

Installation en hauteur Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté. Induction : La plaque d'induction fonctionne au moyen de bobines circulaires qui émettent un champ magnétique uniquement en contact avec un récipient à fond ferreux, vers lequel la chaleur est transférée. Elle se caractérise par une plus grande efficacité et une sécurité supérieure.
Famille: Centres de cuisson
Taille du piano de cuisson: 100x60 cm
Cooker configuration: Full electric
Type de plan de cuisson: Induction
Type d'énergie de la table de cuisson: Electrique
Nombre de fours: 2
Type du four principal: Chaleur tournante
Type du four secondaire: Statique
Code EAN: 8017709256777
Positionnement de l'installation de l'appareil: Pose libre, Classe 1, Intégrable, Classe 2-1 norme UNI EN 30-1-1
Système de nettoyage: Pyrolyse

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Turbine + Résistance voûte + sole (chaleur brassée) : Le fonctionnement de la turbine, combiné à la cuisson traditionnelle, assure une cuisson homogène même pour des recettes complexes. Idéal pour les biscuits et les gâteaux, même cuits simultanément sur plusieurs niveaux. Chaleur brassée
  • Turbine + Résistance circulaire (cuisson chaleur tournante) : la combinaison de la Turbine et la Résistance circulaire (incorporé dans la partie arrière du four) convient pour la cuisson d’aliments différents sur plusieurs niveaux, à la condition qu’ils demandent la même température et le même type de cuisson. La circulation d’air chaud assure une répartition de la chaleur instantanée et uniforme. Il sera possible, par exemple, de cuire du poisson, des légumes et des biscuits en même temps sans mélange d'odeurs et de goûts. Chaleur tournante
  • Turbine + résistance circulaire + résistance voûte + résistance sole (cuisson turboventilée) : la combinaison de la cuisson ventilée et de la cuisson traditionnelle permet de cuire avec une rapidité et une efficacité extrêmes différents aliments sur plusieurs étages, sans transmettre d'odeurs ou de saveurs. Idéal pour les aliments de grand volume qui nécessitent une cuisson intense. Chaleur tournante turbo
  • Résistance gril ou sole + turbine (cuisson Eco) : Cette fonction alterne l’utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petites dimensions, tout en apportant la plus basse consommation d’énergie pendant la cuisson. Eco
  • Gril fort : Chaleur très intense provenant uniquement du haut grâce aux deux éléments chauffants. La turbine n'est pas active. Donne d'excellents résultats pour griller et gratiner. Utilisé en fin de cuisson, la fonction donne un brunissement uniforme aux plats. Gril fort
  • Turbine + résistance gril moyen : cette fonction, grâce à l'action combinée de la turbine et de la chaleur du gril moyen, est idéale pour la cuisson rapide et le gratins de petites quantités d'aliments (surtout la viande), en combinant les avantages diététiques du gril avec l'uniformité de cuisson ventilée. Gril moyen ventilé
  • Turbine + Résistance sole (cuisson délicate) : Pour compléter la cuisson plus rapidement. Conseillée pour terminer la cuisson d’aliments déjà bien cuits en surface mais pas à l’intérieur et qui demandent donc une chaleur modérée en provenance du haut. Idéal pour tous les types d'aliments Sole ventilée
Fonction de nettoyage
  • Pyrolyse : en réglant cette fonction, le four atteint des températures allant jusqu'à 500°C, détruisant toute la saleté graisseuse qui se forme sur les parois internes. Fonction réglable par l'utilisateur de 2 à 3 heures selon le niveau de saleté. Pyrolyse

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui
Signal sonore fin de cuisson: Oui
Température minimale: 50 °C
Température maximale: 280 °C

Programmes / Fonctions four secondaire

Nombre de fonctions de cuisson deuxième cavité: 6
Fonctions de cuisson traditionnelles deuxième cavité
  • Résistance voûte + sole (cuisson traditionnelle) : La chaleur provenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique, est indiquée pour cuire un seul plat à la fois. Idéal pour les rôtis de toutes sortes, le pain, les gâteaux fourrés et surtout pour les viandes grasses comme l'oie ou le canard. Statique
  • Résistance gril moyen : cette fonction permet, par l'action de la chaleur dégagée par le seul élément central, de griller de petites portions de viande et de poisson, de préparer des brochettes, des rôties et des légumes grillés. Gril moyen
  • Gril fort : Chaleur très intense provenant uniquement du haut grâce aux deux éléments chauffants. La turbine n'est pas active. Donne d'excellents résultats pour griller et gratiner. Utilisé en fin de cuisson, la fonction donne un brunissement uniforme aux plats. Gril fort
  • Résistance sole (cuisson finale) : La chaleur provenant uniquement du bas permet de compléter la cuisson des aliments qui demandent une température plus élevée en provenance du bas, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour les tartes sucrées ou salées et les pizzas. N.B. : Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz. Résistance sole
  • Tournebroche + résistance gril moyen : indique la possibilité d'utiliser le tournebroche en combinaison avec le gril moyen. Tournebroche + gril
  • Résistance sole : la chaleur provenant uniquement du haut est idéale pour les aliments qui nécessitent une coloration finale sans avoir besoin d'utiliser un gril, comme les lasagnes. Résistance Voûte

Options four secondaire

Température minimale: 50 °C
Température maximale: 250 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Indicateur de chaleur résiduelle : Après avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur de chaleur résiduelle indique si la zone est encore chaude, l'utilisant ainsi pour garder les aliments au chaud. Lorsque la température est tombée en dessous de 60°C, la lumière s'éteint. Anti-surchauffe : Le système anti-surchauffe provoque l'arrêt automatique lorsque les températures dépassent les températures de sécurité. Option Booster : Le booster permet aux plaques à induction et vitrocéramiques de fonctionner en puissance maximale, lorsqu’il est nécessaire de cuisiner des plats demandant une cuisson plus intense.
Nombre total de foyers: 5
Nombre de foyers avec booster: 5
Position 1er foyer: Avant gauche
Position 2ème foyer: Arrière gauche
Position 3ème foyer: Central
Position 4ème foyer: Arrière droit
Position 5ème foyer: Avant droit
Type 1er foyer: Induction - Simple
Type 2ème foyer: Induction - Simple
Type 3ème foyer: Induction - Simple
Type 4ème foyer: Induction - Simple
Type 5ème foyer: Induction - Simple
Dimensions du 1er foyer: Ø 14.5 cm
Dimensions du 2ème foyer: Ø 18.0 cm
Dimensions du 3ème foyer: Ø 27.0 cm
Dimensions du 4ème foyer: Ø 21.0 cm
Dimensions du 5ème foyer: Ø 14.5 cm
Puissance 1er foyer: 1.40 kW
Puissance 2ème foyer: 1.85 kW
Puissance 3ème foyer: 2.60 kW
Puissance 4ème foyer: 2.30 kW
Puissance 5ème foyer: 1.40 kW
Puissance booster 1er foyer: 2.20 kW
Puissance booster 2ème foyer: 3.00 kW
Puissance booster 3ème foyer: 3.70 kW
Puissance booster 4ème foyer: 3.70 kW
Puissance booster 5ème foyer: 2.20 kW
Auto-arrêt en cas de surchauffe: Oui
Adaptation automatique au diamètre des casseroles: Oui
Indication minimale diamètre d'utilisation: Oui
Indicateur zone sélectionnée: Oui
Affichage chaleur résiduelle: Oui

Caractéristiques techniques four principal

Ouverture automatique : certains modèles sont dotés d'une porte à ouverture automatique lorsque le cycle est terminé, ce qui constitue une solution parfaite pour les cuisines sans poignée, car aucune poignée n'est nécessaire. Pour des raisons de sécurité, la porte se verrouille automatiquement lorsque la machine est en cours d'utilisation afin d'éviter qu'elle ne soit ouverte par inadvertance. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Porte 4 vitres : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de 4 vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Indique le volume utile de la cavité du four. Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 4 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 4 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Gril abattant : La présence d'un gril abattant, qui peut être facilement libéré, vous permet de déplacer l'élément chauffant et de nettoyer la partie supérieure du four d'un simple geste. 2 lampes halogènes : La présence de 2 lampes halogènes disposées asymétriquement rend l'espace intérieur encore plus lumineux, éliminant les coins sombres.
Volume net de la cavité: 61 l
Capacité brute (litres): 68 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 4
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Halogène
Puissance de l'éclairage: 40 W
Nombre de turbines: 1
Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Porte démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 4
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 3
Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse: Oui
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Gril abattant: Oui
Puissance résistance gril: 1700 W
Puissance résistance gril fort: 2700 W
Puissance résistance sole: 1200 W
Puissance résistance voûte: 1000 W
Puissance résistance circulaire: 2000 W
Contrôle de température: Electromécanique

Caractéristiques techniques four secondaire

Émail Ever Clean : L'émail Ever Clean utilisé pour traiter la cavité du four réduit l'adhérence de la graisse de cuisson. Il s'agit d'un émail spécial pyrolytique et résistant aux acides qui, en plus d'être agréablement brillant, favorise un meilleur nettoyage des parois du four, grâce à sa porosité moindre. 4 niveaux de cuisson : Dans le four auxiliaire Smeg, 4 niveaux de cuisson vous permettent de cuire différents plats en même temps, réduisant ainsi la consommation. Refroidissement tangentiel : Ce système de refroidissement innovant permet d'avoir une porte à température contrôlée pendant la cuisson. Outre les avantages offerts en termes de sécurité, le système permet de protéger le mobilier dans lequel le four est inséré, en évitant la surchauffe. Indique le volume utile de la cavité du four. Porte à triple vitre : Dans les modèles haut de gamme, la porte du four dispose de trois vitres qui permettent de maintenir l'extérieur du four à température ambiante pendant la cuisson, assurant une sécurité maximale. Les deux vitres réfléchissantes internes empêchent les pertes de chaleur pour une plus grande efficacité. Voûte Mobile : La voûte mobile est une solution exclusive qui protège la partie supérieure de la cavité du four. Facilement amovible pour un nettoyage facile, elle peut également être lavée au lave-vaisselle. Contrôle électronique température: Le contrôle électronique gère les températures de la meilleure façon possible et favorise l'uniformité de la chaleur, en maintenant la valeur de sélectionnée constante, avec des oscillations minimales de 2-3°C. Cela signifie que même les recettes les plus sensibles à la température, comme les gâteaux, les soufflés et les tartes, peuvent se lever et cuire plus uniformément.
Volume net de la cavité secondaire: 35 l
Matériau de la cavité: Email Ever Clean
Nombre de niveaux de cuisson: 4
Type de niveaux de cuisson: Supports en métal
Voûte mobile: Oui
Nombre de lampes: 1
Type d'éclairage: Incandescence
Puissance de l'éclairage: 25 W
Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui
Type d'ouverture de la porte: Abattante
Porte démontable: Oui
Nombre de vitres de la porte du four: 3
Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2
Thermostat de sécurité: Oui
Système de refroidissement: Tangentiel
Type de gril: Electrique
Puissance résistance gril: 1300 W
Puissance résistance gril fort: 2050 W
Puissance résistance sole: 750 W
Puissance résistance voûte: 600 W
Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

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Classe d'efficacité énergétique première cavité: A
Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 2.77 MJ
Consommation d'énergie en convection forcée: 0.77 KWh
Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 3.56 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.99 KWh
Consommation énergétique plan de cuisson: 183.8 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 1: 185 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 2: 177 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 3: 180 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 4: 192 Wh/Kg
Consommation énergétique zone 5: 185 Wh/Kg

Performance/Etiquette énergétique - Second moufle

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Classe d'efficacité énergétique seconde cavité: A
Consommation d'énergie en convection naturelle deuxième cavité: 2.66 MJ
Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.74 KWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 12500 W
Intensité: 37 A
Tension: 220-240 V
Tension 2: 380-415 V
Fréquence: 50/60 Hz
Longueur du câble d'alimentation: 200 cm

Informations logistiques

Dimensions du produit (H x L x P): 900x1000x600 mm
Largeur du produit: 1000 mm
Hauteur du produit: 900 mm
Profondeur du produit: 600 mm
Dimensions du produit emballé (mm): 1060X1080X735 mm
Poids brut: 138.300 kg
Poids net: 116.500 kg
Largeur du produit emballé: 1080 mm
Profondeur du produit emballé: 735 mm
Hauteur du produit emballé: 1060 mm
Superposition maximale: 2
Type d'emballage: Carton
Composition de l'emballage - papier et carton (kg): 4.571 kg
Composition de l'emballage - polystyrène (kg): 1.155 kg
Composition de l'emballage - bois (kg): 15.960 kg
Composition de l'emballage - plastique (kg): 0.164 kg

Accessoires inclus four principal

Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1
Lèchefrite profond 20 mm: 1
Lèchefrite profond 40 mm: 1

Accessoires inclus - Four secondaire

Lèchefrite maxi four: 1
Grille avec arrêt arrière et latéral: 1
Grille intégrée au lèchefrite: 1

En option

Nouveauté
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Accessoires | Type: Jeu de moules | Fours | Cellules de refroidissement rapide et de réchauffage | Réfrigérateurs et congélateurs
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249,00 €
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Accessoires | Type: Grille viande | Pianos de cuisson | Tables de cuisson
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Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours | Pianos de cuisson
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Accessoires | Type: Rails télescopiques | Fours | Pianos de cuisson
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Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson
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Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson
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Accessoires | Type: Grille viande | Pianos de cuisson | Tables de cuisson
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Accessoires | Type: Kit de réhausse | Pianos de cuisson
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Schéma technique

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Notices d'utilisation

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Garantie

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