Four Compact 45 cm Vapor Clean Noir

Combiné vapeur - Esthétique Dolce Stil Novo SO4604S4PNR

Caractéristiques Consommation énergétique Dimensions

	2 599,00 € 2 599,00 €
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Référence produit: SO4604S4PNR

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Four compact combinant la cuisson traditionnelle et la cuisson à la vapeur, avec fonction sous vide, pour des plats savoureux et sains avec une touche professionnelle

150 recettes automatiques pour des résultats parfaits en toute simplicité - Smart Cooking
Système de remplissage innovant permettant d'ajouter de l'eau même lorsque la porte est fermée - Fill&Hide
Réglage de 3 processus de cuisson différents en séquence dans la même recette pour des résultats étonnants - Multistep
Des plats avec différentes méthodes de cuisson, tous prêts en même temps pour composer un seul plat - SameTime
Cuisson délicate avec sonde de température pour un résultat parfait - DeltaT
Cuisson délicate avec une précision extrême grâce à la détection précise de la température à l'intérieur de l'aliment
Système de fermeture de la porte amorti - Fermeture douce

Points forts
Caractéristiques
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LE PROJET GALILEO

L'univers Galileo est un projet entièrement "Made in Italy". L'innovation, le design, l'expérience et la durabilité sont les valeurs qui caractérisent la philosophie de la production. Tous les nouveaux fours, grâce à une refonte complète, aspirent à révolutionner l'expérience de cuisson dans l'environnement domestique, en la rapprochant du monde professionnel en toute simplicité.

DESIGN

Le design inimitable des électroménagers Smeg se retrouve dans la nouvelle gamme de fours Galileo. Un four combiné vapeur de 60 cm doté d'algorithmes professionnels : STEAM100PRO. Cinq niveaux de cuisson sont dissimulés par une esthétique élégante qui, en un seul appareil, combine la cuisson traditionnelle et la vapeur, pour des résultats de cuisson excellents.

MODES DE CUISSON

VAPEUR CONTINUE

La cuisson vapeur en continu vous permet de régler un taux d'humidité compris entre 20 % et 100 %, qui reste constant tout au long du processus de cuisson.

VAPEUR PULSÉE

La cuisson à vapeur pulsée permet d'activer des injections de vapeur automatiquement ou manuellement. La fonction manuelle génère 8 minutes de vapeur en cas de besoin. La fonction automatique permet de régler en début de cuisson trois différents niveaux de vapeur pulsée : le premier niveau avec activation en début de cuisson, le deuxième niveau en début et en milieu de cuisson, et le troisième niveau en début, milieu et fin de cuisson.

ALGORITHMES PROFESSIONNELS

MULTISTEP

La fonction multistep met en valeur les ingrédients à un niveau professionnel, rendant l'expérience culinaire unique et personnelle. Le four Steam100PRO peut régler de manière indépendante la meilleure combinaison de cuisson à la vapeur et de cuisson traditionnelle.

SAMETIME

La fonction Sametime permet de préparer un menu complet, avec différents plats prêts en même temps. Le four indique automatiquement le meilleur moment pour enfourner chaque plat.

SMARTCOOKING

Le four Steam100PRO introduit la cuisine intelligente dans l'environnement domestique. Le système de cuisson automatique Smartcooking propose 150 recettes préréglées. Il suffit de choisir une recette, de saisir le poids des ingrédients et le four choisira automatiquement le meilleur mode de cuisson.

DELTA T

Grâce à la présence de la sonde multipoint, qui détecte la température de l'ingrédient en trois points différents, du cœur à la surface de l'aliment, il est possible de mettre en place une cuisson sans contrainte thermique. En effet, l'augmentation de la température de la cavité augmente proportionnellement à la température détectée par la sonde au cœur de l'ingrédient.

CHARGEMENT DE L'EAU

Grâce au système Fill and Hide, le réservoir peut être rempli à tout moment, même lorsque le four est fermé pendant la cuisson. D'une capacité de 2 litres, le réservoir permet de cuisiner jusqu'à 13 heures à 20 % de vapeur et jusqu'à 2 heures et 15 minutes à 100 % de vapeur, en le remplissant lorsque cela est nécessaire.

FONCTIONS PROFESSIONNELLES

EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

Le four Steam100PRO, qui appartient à la classe énergétique A++, garantit une efficacité énergétique maximale et est un produit conçu pour durer.

PORTE DE NOUVELLE GÉNÉRATION

La porte du four Steam100PRO est équipée d'un système interne de déverrouillage souple et silencieux. La porte s'ouvre et se ferme rapidement et silencieusement grâce au système d'ouverture et de fermeture douce.

ÉCLAIRAGE

Pour garantir la meilleure expérience de cuisson, le four Steam100PRO est équipé d'un éclairage LED à plusieurs niveaux, permettant une visibilité parfaite de tous les niveaux de cuisson.

CUISSON SOUS VIDE

Grâce à la fonction vapeur 100 % , il est possible de cuire les aliments sous vide afin de conserver toutes les propriétés gustatives et organoleptiques des ingrédients et d'obtenir une texture moelleuse.

FONCTION BBQ

Grâce à la grille BBQ réversible, il est possible de cuire les viandes, poissons et légumes de la meilleure façon possible en réglant le programme approprié.

FONCTION AIRFRY

Grâce à la grille Airfry, il est possible de frire les aliments avec moins de graisse de cuisson, en réglant le programme approprié.

FONCTION STONE

Grâce à la pierre réfractaire STONE, il est possible de cuire une pizza croustillante en seulement 4 minutes, en réglant le programme approprié.

Esthétique

Esthétique: Dolce Stil Novo

Couleur: Noir

Finition: Brillant

Finition des composants: Cuivre

Matériau: Verre

Type de verre: Noir Eclipse

Porte: Plein verre

Poignée: Dolce Stil Novo

Couleur de la poignée: Noir

Type

Famille: Fours

Catégorie: Compact 45 cm

Niveau de vapeur: 20 - 100%

Mode de cuisson: Combiné vapeur

Technologie Galileo: Steam100 Pro

Vitality system: Oui

Alimentation: Electrique

Code EAN: 8017709325565

Système de nettoyage: Vapor Clean

Technologie

Nom afficheur: VivoScreen

Technologie de l'afficheur: TFT

Contrôle de température: Électronique

Température minimale: 25 °C

Température maximale: 250 °C

Matériau de la cavité: Email Ever Clean

Nombre de niveaux de cuisson: 2

Nombre de turbines: 1

Nombre de lampes: 2

Type d'éclairage: LED

Puissance de l'éclairage: 5 W

Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui

Type d'ouverture de la porte: Abattante

Porte: Tempérée

Porte démontable: Oui

Porte intérieure plein verre: Oui

Porte intérieure démontable: Oui

Nombre total de vitres de la porte: 3

Fermeture douce: Oui

Ouverture douce: Oui

Cheminée: Variable

Système de refroidissement: Centrifuge

Chargement de l'eau: Fill & Hide 2, automatique

Capacité du réservoir: 2 litres

Arrêt éléments chauffants à l'ouverture de la porte: Oui

Puissance résistance sole: 1200 W

Puissance résistante voûte: 1000 W

Puissance résistance gril: 1700 W

Puissance résistance gril fort: 2700 W

Puissance résistance circulaire: 2000 W

Programmes / Fonctions

Nombre de fonctions de cuisson: 20

Programmes automatiques: 150

Niveaux de vapeur: 3 + manuel

Recettes personnalisables: 10

Fonctions de cuisson traditionnelle

Statique
Chaleur brassée
Chaleur tournante
Chaleur tournante turbo
ECO
Gril fort
Gril fort ventilé
Sole
Sole thermo-ventilée (Circulaire + sole + turbine)
Pizza

Fonctions de cuisson avec injection vapeur

Sole + résistance voûte + turbine
Chaleur tournante (circulaire + Turbine)
Sole thermo-ventilée (Circulaire + sole + turbine)
Turbo (résistance circulaire + sole + voûte + turbine)
Gril ventilé (petit gril + Turbine)

Fonction de cuisson avec technologie Vapeur intégrale

Vapeur manuel
Vapeur ventilé ( sole+ résistance voûte + turbine)
Vapeur chaleur tournante (résistance circulaire + turbine)
Chaleur tournante + sole
Réchauffage et régénération
Sous vide

Autres fonctions vapeur

Nettoyage réservoir
Evacuation de l'eau
Chargement de l'eau
Détartrage

Fonctions supplémentaires

Décongélation selon le temps
Décongélation selon le poids
Levage
$Fonction de cuisson dédiée pour la pierre réfractaire rectangulaire PPR2. Dimensions idéales pour la cuisson des pizzas avec les mêmes résultats qu'un feu de bois typique$ Cuisson avec pierre réfractaire
Barbecue
Friteuse
Maintien au chaud
Chauffe-plats
Mode Sabbath