Antipasto

Croquetas de papa

Name: Croquetas de papa
Yield: 4
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 g red potatoes; 30 g Huevos; 100 g Parmesano Reggiano; to taste Nuez moscada; to taste Pimienta; to taste Sal; to taste Pan rallado

Receta para Croquetas de papa | Cocina con Smeg México

Ingredientes

red potatoes 100 g
Huevos 30 g
Parmesano Reggiano 100 g
Nuez moscada to taste
Pimienta to taste
Sal to taste
Pan rallado to taste

Tiempo de Cocción:

20 minutes

Number of person:

Dificultad:

Fácil

Curso:

Dieta:

Del mundo:

Tiempo:

Cooking method:

Type of product:

Electrodomésticos utilizados:

HORNO MULTITECNOLOGÍA

Precaliente el horno con la charola Air Fry en su interior. Lave las papas sin pelarlas, luego cuézalas en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos. Una vez cocidas, déjelas enfriar un poco antes de quitarles la cáscara. Bata las yemas de huevo en un tazón junto con la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso rallado. Use una cucharada para formar porciones de la mezcla (aprox. 35 g) en forma de cilindros y sumérjalas primero en el huevo batido y luego en el pan molido. Rocíe ligeramente con aceite y coloque las croquetas en el congelador durante 30 minutos. Después de eso, acomódelas en la charola Air Fry y colóquelas en el horno.

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