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Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar firme.
Embrulhe a massa e deixe repousar durante 10 minutos no frigorífico.
De seguida, estenda a massa com o rolo até obter uma espessura de 3 mm.
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Aperitivo
Galete de alcachofras e espinafres
Ingredientes
- Farinha de trigo integral 60 g
- Farinha de trigo 60 g
- Farinha de sêmola 25 g grão duro
- Sal ½ colher de chá
- Pimenta ¼ colher de chá
- Manteiga 70 g fria em cubos
- Água fresca 2 colheres de sopa rasas
- Mozzarella 1 vegan
- Espinafres 150 g
- Sal ¼ colher de chá
- Água algumas colheres de sopa se necessário
- Alcachofras 2
- Água fresca bastante
- Limão 1
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Alho 2 dentes
- Ervas aromáticas algumas folhas
- Vinagre 1 colher de chá
Tempo de preparação:
37 min.
Número de pessoas:
6
Dificuldade:
Média
Dieta:
Tempo:
Método de cozinhar:
Tipo de produto:
Produtos utilizados:
Passos 1 e 2
Passos 3 e 4
Coloque creme de espinafres por cima, a mozzarella vegan em cubos e algumas alcachofras, deixando 3 cm de margem sem toppings.
Dobre a borda em direção ao centro e pincele com leite ou gema de ovo batida. Coza no forno ventilado a 175 ºC durante 35 minutos ou até as bordas estarem bem douradas. Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
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