Smeg | Hemma hos Ellen Dixdotter och Jacob Holst

Bli inspirerad av Ellen Dixdotter och Jacob Holst hem där rustika trästommar möter dekorativa detaljer. Ta del av deras sekelskifteshus där både funktion och stil får ta plats och där ledorden för köket var klassiskt lantkök möter brittiskt townhouse. Ellen arbetar som VD på By Malene Birger tillsammans med sin syster Maja som är Creative Director. Jacob arbetar på Cappelen Dimyr, ett inredningsföretag som de för några år sedan startade tillsammans med sin vän Kristoffer Hernemyr och Ellens syster Maja Dixdotter.

”Det är ett underbart varumärke med så stor potential, just nu växer vi så det knakar i framförallt USA!” Säger Ellen.

Ni har nyligen renoverat ert kök, kan du berätta hur ni tänkte i det projektet?

Vi lever alltid som mest i våra kök! Varesig det är en vanlig vardagsmiddag eller en festlig helg, så är det alltid i köket vi skapar det bästa myset och den plats där man vill vara. Vi drev tillsammans med vänner en restaurang i Stockholm och har även renoverat ett stort lantkök på vårt sommarställe på Österlen, som båda har varit stora och slamriga kök, med plats för många gäster, vänner och familj. Inspirationen är nog någon kombination av klassiskt italienskt lantkök möter ett brittiskt townhouse.

Hur tänkte ni med materialval och vitvaror, och var kom inspirationen ifrån?

Vi ville att det skulle kännas som köket alltid stått där, så tillsammans med Wood Studio skapade vi rustika trästommar med dekorerade detaljer som för tankarna till sekelskiftet då huset byggdes. Det var också viktigt med en gedigen bänkskiva, så vi valde en tjock carraramarmor med fasade kanter, franskt handgjort kakel och ett underbart stengolv i tumlad kalksten från Stiltje. Spisen bestämde vi tidigt skulle ha en central del i köket så att välja den stora rustika svarta spisen från Smeg kändes självklart! Över den har Jacob själv byggt en spiskåpa och murat in en ram av tegel som vi köpt på en återbruksbutik.

Vi är väldigt glada över att ni valde vitvaror från Smeg i ert kök, hur tänker ni gällande funktion och stil i ert hem?

Funktion är ju ändå grunden i allt, även om vi är inbitna esteter som givetvis vill att det även ser snyggt ut. Men i just köket så måste det också funka praktiskt perfekt så det kändes tryggt att välja Smeg, som vi även har i vårt Österlenkök.

Vad fick er att välja vitvaror från Smeg och vilken produkt är din absoluta favorit?

Spisen är definitivt favoriten! Sedan är alla mindre produkter perfekta såsom brödrost och mixer som små dekorativa föremål vilken man ju älskar.

Hur använder ni köket i vardagen? Blir det mycket matlagning, och isåfall, har du något paradrätt du stoltserar med?

Vi älskar att vårt kök blivit så trivsamt och mysigt. Vi älskar mat och lagar så mycket som möjligt. Oftast, eller rättade sagt alltid, är det Jacob som står bakom kastrullerna och just nu är parmesanbuljong med butter beans en favorit!

Vad hittar man alltid i ert kylskåp?

Havremjölk, olika syrade grönsaker, potatis, kallskuret och smör. (haha riktigt äcklig blandning)