Sök
Sök

Kombinationsångugn Kompaktugn 45 cm, Svart Dolce Stil Novo SO4604S4PNR

Steam Generation
Produktgrupp
Ugn
Estetik
Dolce Stil Novo
Kategori
Kompaktugn 45 cm
Galileoplattform
Steam100 Pro
Typ av ugn
Kombinationsångugn
Färg
Svart
Energiklass
A++
System för rengöring
Vapor Clean
???Energy_Label_App-Right-MediumGreen_72dpi???
26 995,00 kr
Produktdata EU
nyhet
Coming soon
Smeg | Kombinationsångugn Svart - SO4604S4PNR_1
  • Höjdpunkter
  • Funktioner
  • Tillbehör
  • Ladda ner

Galileo

Galileo är ett Made in Italy-projekt där innovation, design, erfarenhet och hållbarhet är de värderingar som präglar den nya generationen av ugnar. Tack vare en komplett ny design, gör Galileo det möjligt att revolutionera matlagningsupplevelsen så att ni kan laga mat som i ett professionellt kök hemma. 

Accept marketing cookies to watch this video.
Design

Design

Den omisskännliga designen från Smeg omfattar det nya sortimentet av Galileo-ugnar där en 60 cm plattform rymmer den kombinerade ångugnen: Steam100 Pro. Fem tillagningsnivåer döljs av en elegant design som i en enda produkt kombinerar traditionell matlagning med ånga, vilket garanterar utmärkta matlagningsresultat.

Matlagningsmetoder

Continuous steam
Continuous steam

Continuous steam låter er ställa in ångan mellan 20 - 100 %, som förblir konstant under tillagningen.

Steam pulses
Steam pulses

Steam pulses låter er aktivera ångpulser automatiskt eller manuellt. Den manuella funktionen genererar 8 minuters ånga vid behov. Den automatiska funktionen låter er ställa in tre olika pulserande ångnivåer i början av tillagningen: den första nivån med aktivering i början av tillagningen, den andra nivån i början och hälften av tillagningen samt den tredje nivån i början, mitten och slutet av matlagning.

Professionella algoritmer

MultiStep

MultiStep

MultiStep-funktionen förhöjer ingredienserna på en professionell nivå, vilket gör matupplevelsen unik och personlig. Ugnen Steam100 Pro kan själv ställa in den bästa kombinationen mellan ånga och traditionell matlagning.

Same Time

Same Time

Same Time-funktionen låter er förbereda en komplett meny med olika rätter som blir klara samtidigt. Ugnen kommer automatiskt att indikera när det är bäst att sätta in varje rätt i ugnen.

Smart Cooking

Smart Cooking

Ugnen Steam100 Pro introducerar intelligent matlagning i hemmet. Det automatiska tillagningssystemet Smart Cooking erbjuder 150 förinställda recept. Välj bara ett recept, fyll i vikten på ingredienserna och så väljer ugnen automatiskt den bästa tillagningsmetoden.

Delta T

Delta T

Tack vare matlagningstermometern, som känner av ingrediensens temperatur i tre olika punkter från kärnan till ytan, är det möjligt att ställa in långsam precisionstillagning. Ökningen av temperaturen sker proportionellt med den temperatur som detekteras av sonden i ingrediensen.

Fill&Hide

Tack vare vattenpåfyllningssystemet Fill&Hide är det möjligt att fylla vattentanken när som helst under tillagningsprocessen, även när ugnen är stängd. Med en kapacitet på 2 L låter tanken er laga mat i upp till 13 timmar med 20 % ånga, och upp till 2 timmar och 15 minuter med 100 % ånga.  

Professionella funktioner

Energieffektivitet

Energieffektivitet

Ugnen Steam100 Pro, som är placerad i energiklass A++, garanterar maximal energieffektivitet och är en produkt som är designad för att hålla.

Soft open & close

Ugnen Steam100 Pro är utrustad med en helt ny ugnslucka där dörren både öppnas och stängs snabbt och tyst tack vare det innovativa Soft open & close-systemet.

Belysning

För att säkerställa den bästa matlagningsupplevelsen är ugnen Steam100 Pro utrustad med LED-lampor i flera nivåer, som tillåter perfekt synlighet överallt.

Sous Vide
Sous Vide

Sous Vide-tillagning är möjligt tack vare ångfunktionen på 100 %, vilket gör att ni bibehåller alla ingrediensers smak och egenskaper samtidigt som ni får en mjuk konsistens.

Grillplatta
Grillplatta

Den vändbara grillplattan gör det möjligt att tillaga kött, fisk och grönsaker på bästa möjliga sätt genom att ställa in lämpligt specialprogram.

Air Fry
Air Fry

Med specialfunktionen och Air Fry gallret är det möjligt att fritera er mat utan att behöva lägga till exta olja. 

Pizzasten
Pizzasten

Tillsammans med er pizzasten och rätt program kan ni tillaga en perfekt pizza på enbart 4 minuter. 

Display
Display
Display
Se mer

Display

Den nya displayen VivoScreen är större än sin föregångare och är utrustad med flera nya funktioner inklusive flerstegsmatlagning och smartcooking; den har också helt ny grafik för ännu större användarvänlighet.

Skärmens bredd gör att mer information kan visas, vilket nu är ännu lättare att läsa tack vare mer intuitiva namn på matlagningsfunktionerna och nya ikoner med ljusa färger och grafiska effekter. De illustrativa bilderna av rätterna gör även att ni kan få en "förhandstitt" av er måltid innan ni tar ut den ur ugnen.

Typ

Kombinationsånga: ugnar kan användas antingen som ångugn eller som en traditionell ugn, eller alternativt kan de två metoderna kombineras. Ångrengöring: en enkel rengöringsfunktion som använder ånga för att lösgöra avlagringar i ugnsutrymmet. Kompakta apparater med en höjd på 45 cm – en perfekt lösning som uppfyller de funktionella kraven för lägre köksutrymmen. Tillgänglig i många olika typer och stilar. Elektrisk anslutning
Produktgrupp: Ugn
Kategori: Kompaktugn 45 cm
Ångintervall: 20 - 100%
Typ av ugn: Kombinationsångugn
Galileoplattform: Steam100 Pro
Vitality-system: Ja
Elanslutning: Elektrisk
EAN kod: 8017709325565
System för rengöring: Vapor Clean

Estetisk linje

Färg: Svart
Finish: Högblank
Estetik: Dolce Stil Novo
Material: Glas
Typ av glas: Eclipse
Dörrtyp: Helglas
Handtag: Dolce Stil Novo
Färg på handtag: Svart

Program/funktioner

Antal tillagningsfunktioner: 20
Automatikprogram: 150
Ångnivåer: 3 + manuell
Anpassade recept: 10
Traditionella tillagningsfunktioner
  • Endast övre och nedre element: en traditionell tillagningsmetod som passar bäst för enstaka maträtter i mitten av ugnen. den övre delen av ugnen kommer alltid att vara hetast. Perfekt för stek, fruktkakor, bröd etc. Statisk
  • Fläkt med övre och nedre element: Elementen i kombination med fläkten bidrar till att ge mer jämn värme, en liknande metod som konventionell tillagning, så förvärmning krävs. Mest lämplig för föremål som kräver långsam tillagning Ventilerad
  • Varmluft: Kombinationen av fläkten och det ringelementet runt det ger en varmluftstillagning. Detta ger många fördelar inklusive ingen förvärmning om tillagningstiden är mer än 20 minuter, ingen smaköverföring vid tillagning av olika livsmedel samtidigt, mindre energi och kortare tillagningstider. Bra för alla typer av mat. Varmluft
  • Över och undervärme med cirkulationsfläkt: Användningen av fläkten med båda elementen gör att maten kan tillagas snabbt och effektivt, perfekt för stora maträtter som kräver grundlig tillagning. Det ger ett liknande resultat som grillspett, som flyttar värmen runt maten istället för att flytta själva maten, vilket gör att valfri storlek eller form kan tillagas. Snabb
  • ECO: Kombinationen av grill, fläkt och undervärme är särskilt lämplig för tillagning av små mängder mat. Eco
  • Grillelement: Användning av grill ger utmärkta resultat vid tillagning av kött av medelstora och små portioner, speciellt i kombination med ett grillspett (där det är möjligt). Perfekt även för tillagning av korv och bacon. Stor grill
  • Fläkt med grillelement: Fläkten minskar den heta värmen från grillen, vilket ger en utmärkt metod för att grilla olika livsmedel, kotletter, biffar, korv etc., vilket ger jämn yta och värmefördelning utan att torka ut maten. De två översta nivåerna som rekommenderas för användning och den nedre delen av ugnen kan användas för att hålla föremålen varma samtidigt, en utmärkt möjlighet när du lagar en grillad frukost. Halvgrill (endast mittdel) är perfekt för små mängder mat. Fläkt + grill (stor)
  • Bas: värmen kommer endast från ugnsutrymmes nederdel. Fläkten är inte aktiv. Perfekt för söta och salta pajer, smulpajer och pizzor. Utformad för att göra maten knaprigare. I gasugnar indikerar den här symbolen gasbrännaren. Undervärme
  • Varmluft med undervärme: När undervärmen läggs till tillsätts extra värme underifrån, för rätter som kräver extra tillagning. Varmluft + undervärme
  • Pizzafunktion: Särskild funktion för tillagning av pizza i en form. Med denna funktion går det att tillaga en pizza som är mjuk på insidan och knaprig på utsidan och med en perfekt tillagad fyllning som varken är hård eller bränd. Pizza
Matlagningsfunktioner med pulserande ånga
  • Varmluft med pulserande ånga: Tillför maten extra fuktighet under matlagningen. Perfekt för brödbak. Fukten gör att degen kan jäsa bättre i början av tillagningen vilket skapar en deg som med en luftig och lätt struktur. Under den återstående delen av tillagningsprocessen kan den typiska skorpan formas. Ventilerad
  • Varmluft med pulserande ånga: Tillför maten extra fuktighet under matlagningen. Perfekt för brödbak. Fukten gör att degen kan jäsa bättre i början av tillagningen vilket skapar en deg som med en luftig och lätt struktur. Under den återstående delen av tillagningsprocessen kan den typiska skorpan formas. Varmluft
  • Varmluft + undervärme och pulserande ånga: Perfekt för uppvärmning av smördegsrätter och pajer. Med den här funktionen blir basen krispig igen, utan att fyllningen torkar ut, tack vare den extra fuktigheten i ugnsutrymmet. Varmluft + undervärme
  • Pulserande turboånga: Skapar perfekt ugnsstekt kött. Den extra fukten bevarar köttet saftigt och mört, medan värmen från turbofunktionen skapar den karamelliserade smaken som vi tycker så mycket om. Snabb
  • Fläkt med grill och pulserande ånga: Skapar perfekt ugnsstekt kött. The extra moisture keeps the meat juicy and tender, whilst the heat fro Fläkt Grill
Tillagningsfunktioner med Full Steam teknologi
  • Ångkokning: det här är ett naturligt tillagningssätt för alla typer av produkter, från grönsaker till desserter, som bevarar ingrediensernas näringsmässiga och organoleptiska egenskaper. Perfekt för fettfri matlagning och för uppvärmning av mat utan att den torkar ut. Ånga är idealiskt för samtidig tillagning av flera olika måltider som kräver olika tillagningstider. Ånga
  • Fläktfunktion + Ånga: intensiv och jämn matlagning. Fläkten är aktiv och värmen kommer både nerifrån och uppifrån samtidigt. Tillsatsen av ånga gör att matens organoleptiska egenskaper bevaras bättre och att rätterna tillagas bättre på insidan, blir knaprigare och mer lättsmälta. Perfekt för kalvstek, ugnsstekt anka och för tillagning av hel fisk. Ventilerad
  • Varmluft + Ånga: Tillsatsen av ånga till varmluftsmatlagning gör det möjligt att bevara matens organoleptiska egenskaper bättre. Värmen kommer från ugnens bakre del och fördelas snabbt och jämnt. Fläkten är aktiv. Detta är den perfekta funktionen för tillagning av alla typer av maträtter på ett delikatare sätt. Det är även perfekt för matlagning på flera nivåer utan att lukter och smaker blandas. Perfekt för tillagning av stekar, kyckling och bakade rätter såsom surdegskakor eller -bröd. Varmluft
  • Varmluft + undervärme
  • Uppvärmning: Den här funktionen kan värma upp färdiglagade rätter utan att de blir torra eller hårda. Uppvärmning och regenerering
  • Sous vide-matlagning: Ångfunktion för perfekt tillagning av sous vide-rätter. Förstärker rätternas smak utan att förändra deras utseende eller näringshalt. Vakuummatlagning (sous vide) med hjälp av en ångugn är även en otroligt hälsosam och genuin typ av matlagning. Med matlagningstekniken sous vide kan värme överföras effektivt från ångan till maten och därmed undviks smakförlust på grund av oxidering och avdunstning av näringsämnen och fuktighet under tillagningen. Med sous vide-tillagning går det även att kontrollera matlagningen bättre jämfört med traditionella metoder, och resultatet blir jämnare. Med denna funktion kan man även tillaga maten vid lägre temperaturer än vid traditionell matlagning. Sous Vide
Övriga ångfunktioner
  • Vi rekommenderar att tanken rengörs ungefär en gång var 2-3 månad för att garantera att apparaten fungerar på ett optimalt sätt. Rengöring av behållare
  • Påfyllning och tömning av vattentank kan ske utan öppnande av ugnslucka Vattenutlopp
  • Påfyllning och tömning av vattentank kan ske utan öppnande av ugnslucka Vatteninlopp
  • Avkalkningsfunktion: Det är viktigt att avlägsna överflödiga avlagringar av kalk i tanken och möjliggöra att produkten fungerar korrekt. Avkalkning
Övriga funktioner
  • Tina efter tid: med denna funktion bestäms tiden för upptining av livsmedel automatiskt. Upptining per tid
  • Upptining efter vikt: Med denna funktion bestäms avfrostningstiden Upptining per vikt
  • En lufttemperatur på 40 °C skapar en perfekt miljö för jäsning av alla typer av degar. Välj helt enkelt den här funktionen och placera degen i ugnsutrymmet under den avsatta tiden. Jäsning
  • Särskild tillagningsfunktion för den rektangulära eldfasta stenen PPR2 med perfekta mått för pizzabakning och som ger samma resultat som vedeldade ugnar. Kan även användas för brödbak, focaccia och andra recept som pajer, mördegspajer eller kakor. Matlagning på sten
  • Särskild matlagningsfunktion för den dubbelsidiga grillplattan. Lämplig för att skapa saftiga och krispiga rätter med typisk grillsmak, i ugnen. Den ribbade sidan passar särskilt bra för kött och ost och den släta sidan för fisk, skaldjur eller grönsaker. Grill
  • Särskild matlagningsfunktion för Airfryerns galler AIRFRY. Perfekt för att skapa traditionell fritering i ugnen, men med mindre kalorier och mindre fett. Med denna funktion går det snabbt och enkelt att laga till maträtter som pommes frites, friterade grönsaker och fisk och garantera perfekt bryning och knaprighet. Luftfritering
  • Varmhållning: funktionen gör det möjligt att hålla tillagad mat varm. Varmhållningsfunktion
  • Tallriksuppvärmning: funktion för uppvärmning eller varmhållning av maträtter. Placera bakplåten på den nedersta hyllan och stapla rätterna som ska värmas upp. Tallriksvärmare
  • SABBAT: med den här funktionen är det möjligt att laga mat och samtidigt respektera den judiska vilodagen. Helginställning
Rengöringsfunktioner
  • Ångrengöring: en enkel rengöringsfunktion som använder ånga för att lösgöra avlagringar i ugnsutrymmet. Vapor Clean

Kommandon

Display: Ja
Typ av kontroll: Avancerad full touchkontroll

Alternativ

Varmhållning: funktionen gör det möjligt att hålla tillagad mat varm. Automatisk avstängning av belysning: för större energibesparingar stängs belysningen av automatiskt efter en minut från tillagningens början. Smart Cooking är det perfekta receptet för alla tillfällen. Kött, fisk, pasta, efterrätter o.s.v. Upp till 150 automatiska recept som gör det möjligt att tillaga vad som helst med bara ett klick. Välj din meny och låt ugnen göra resten. DeltaT-matlagning Ugnen ställer automatiskt in temperaturen i ugnsutrymmet till en förinställd temperatur (kallad deltaT) som är högre än den kärntemperatur som sonden detekterat. När sonden detekterar en extra grad vid kärnan så ökar ugnen automatiskt även sin inre temperatur med en grad. Ugnen ger en möjlighet att välja mellan tre olika deltaT-matlagningslägen (långsam, medium och snabb) och att ställa in valfri önskad kärntemperatur. En koncentration av teknik som gör det möjligt att laga till möra, saftiga och hälsosamma produkter av högsta kvalitet. Alternativ som är utformat för att reda ut alla tveksamheter. Fler än 100 popup-fönster, som kan öppnas genom att trycka länge på valfri ikon, ger information om användningen av displayen och om matlagningen. Snabb föruppvärmning: matlagningen föregås av en föruppvärmningsfas som gör det möjligt för matlagningsutrymmet att uppnå den inställda temperaturen. Detta alternativ minskar tidsåtgången med upp till 50 %. Det perfekta sättet att skapa en komplett meny med några enkla steg och med en avsevärd tidsvinst. Det stora ugnsutrymmet rymmer flera typer av maträtter på samma gång och dessa kan tillagas utan att lukter blandas. De noggrant studerade termodynamiska flödena garanterar en jämn tillagning på varje nivå. Algoritmen SameTime räknar ut tidsåtgång, matlagningsfunktioner och alla parametrar så att 3 rätter kan bli färdiga samtidigt INSTANT GO: om detta alternativ aktiveras så kan tillagningen påbörjas omedelbart. Föruppvärmningen ingår i matlagningstiden och ugnen kommer gradvis att uppnå den önskade temperaturen. Passar särskilt bra för frusen mat. Temperaturgivare: med temperaturgivaren är det möjligt att på ett perfekt sätt laga till stekar, samt varierande köttstycken av olika storlekar. Faktum är att temperaturgivaren förbättrar matlagningen tack vare den exakta kontrollen i maträttens centrum. Livsmedlets kärntemperatur mäts av en särskild sensor som finns inne i spetsen. När temperaturen når den måltemperatur som användaren har ställt in så är tillagningen klar
Alternativ för tidsprogrammering: Fördröjd start och slut på tillagningen
Timer: Ja
Timer: 1
Demoläge: Ja
Guidad touch: Ja
Snabbuppvärmning: Ja
Demoguidat läge: Ja
Snabbstart: Ja
Smart Cooking: Ja
Delta T-matlagning: Ja
MultiStep-tilllagning: Ja, upp till 2 steg
Same Time: Ja
Tillagning med matlagningstermometer: Ja
Historik: Ja, 10 senast använda funktioner
Övriga tillval: Varmhållningsfunktion, Eco-belysning, Inställning av språk, Display med digital klocka, Signal, Signalvolym, Ljusstyrka

Teknisk specifikation

Elektronisk kontroll: Gör det möjligt att bevara temperaturen inne i ugnen med en precision på 2–3 °C. Därmed går det att tillaga måltider som är väldigt känsliga för temperaturförändringar, som mjuka kakor, suffléer och puddingar. Innerlucka helt i glas: Innerlucka helt i glas, en enda flat yta som är enkel att hålla ren. 3 Skikt glas i luckan Vattenpåfyllningssystemet är utformat för att förbättra ugnens estetik. Påfyllnings- och utloppsslangen kan enkelt tas bort från ugnen och vattnet kan fyllas på när som helst under matlagningscykeln, utan att ugnsluckan öppnas, vilket garanterar att ångan inte behöver avbrytas. Emaljinteriör: Emaljinteriören i alla Smeg-ugnar har ett unik beläggning som hjälper till att hålla inredningen ren genom att minska mängden matfett som fastnar. Soft close: alla modeller är utrustade med en avancerad mjuk stängning av luckan, vilket gör att ugnen kan stängas mjukt och tyst. Ugnsutrymmet har 2 olika matlagningsnivåer. Innerluckan i glas: kan enkelt avlägsnas för rengöring. ...
Displaytyp: VivoScreen
Displayteknik: TFT
Temperaturkontroll: Elektronisk
Minimum temperatur: 30 °C
Maximum temperatur: 250 °C
Material ugnsutrymme: Ever Clean emalj
Antal hyllplan: 2
Typ av ugnsstegar: Ramar i metall
Dubbel fläkt: 1
Antal lampor: 2
Typ av lampa: LED
Effekt lampa: 5 W
Lampan tänds när luckan öppnas: Ja
Typ av lucköppning: Underhängd
Lucka: Kontrollerad temperatur
Lucka: Fresh Touch
Avtagbar lucka: Ja
Innerlucka i helglas: Ja
Avtagbar innerlucka: Ja
Totalt antal glas i luckan: 3
Soft Close: Ja
Soft open: Ja
Skorsten: Variabel
Skyddstermostat: Ja
Kylsystem: Centrifugal
Vattenpåfyllning: Fill&Hide advance
Kapacitet vattentank: 2 l
Värmeelementena slås av vid lucköppning: Ja
Effekt nedre värmeelement: 1200 W
Effekt övre värmeelement: 1000 W
Effekt Grillelement: 1700 W
Effekt stora grillelementet: 2700 W
Effekt varmluftelement: 2000 W

Kapacitet/energietikett

???Energy_Label_App-Right-MediumGreen_72dpi??? Kapaciteten anger mängden användbart utrymme i ugnsutrymmet, i liter.
Energiklass: A++
Nettovolym: 41 l
Energiförbrukning i traditionellt läge: 2.88 MJ
Energiförbrukning per cykel i traditionellt läge: 0.80 KWh
Energiförbrukning i konvektionsläge: 1.58 MJ
Energiförbrukning i fläktforcerat konvektionsläge: 0.44 KWh

Elektrisk anslutning

Strömstyrka: 220-240 V
Anslutningseffekt: 3000 W
Frekvens (Hz): 50/60 Hz
Sladdens längd: 115 cm

Logistisk information

Produktmått (mm): 450x597x548
Nettovikt (kg): 36.500 kg
Bruttovikt (kg): 40.100 kg

Standardtillbehör

Matlagningstemometer: Ja, flerpunktstermometer
Galler med bakre stopp: 1
Galler till ugnsform: 1
Djup emaljerad plåt, (50 mm): 1
Plåt i rostfritt stål: 1
Perforerad plåt i rostfritt stål (40mm): 1
Teleskopiska skenor, fullt utdragbara: 1

Optional

AIRFRY
AIRFRY
995,00 kr
Tillbehör | Typ: Pannställ | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Finns i lager.
BBQ
BBQ
2 695,00 kr
Tillbehör | Typ: Pannställ | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Finns i lager.
BN620-1
BN620-1
579,00 kr
Tillbehör | Typ: Ugnsplåt | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Finns i lager.
BN640
BN640
579,00 kr
Tillbehör | Typ: Ugnsplåt | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Finns i lager.
BX640PL
BX640PL
995,00 kr
Tillbehör | Typ: Ugnsplåt | Inbyggnadsugn
Denna produkt har längre leveranstid.
ET20
ET20
689,00 kr
Tillbehör | Typ: Ugnsplåt | Inbyggnadsugn
Finns i lager.
ET50
ET50
689,00 kr
Tillbehör | Typ: Ugnsplåt | Inbyggnadsugn
Finns i lager.
GTP2
GTP2
649,00 kr
Tillbehör | Typ: Teleskopskenor | Inbyggnadsugn
Denna produkt har längre leveranstid.
PALPZ
PALPZ
899,00 kr
Tillbehör | Typ: Pizzaspade | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Denna produkt har längre leveranstid.
PR3845X
PR3845X
669,00 kr
Tillbehör | Typ: Anti-fingeravtryck | Inbyggnadsugn
Finns i lager.
PRTX
PRTX
995,00 kr
Tillbehör | Typ: Pizzasten | Inbyggnadsugn | Fristående spisar
Denna produkt har längre leveranstid.

Teknisk ritning

Ladda ner (png)

Instruktionsmanualer

Ladda ner (SV) (pdf)

Garanti

Ladda ner (ALL) (pdf)
Ladda ner (ALL) (pdf)
Ladda ner (ALL) (pdf)

Energimärkning

Ladda ner

Product information sheet

Ladda ner

PDF produktblad

Ladda ner
compare-iconCompare products