Die Garsequenzen mit der MultiTech-Funktion auswählen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
In der Zwischenzeit:
Butter, Mehl und 40 g Zucker in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit den Händen vermischen und zwischen den Fingern verreiben, bis Streusel entstehen.
Sobald die drei Zutaten gut vermischt sind, die Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Stahlbackblech geben.

Alle Zutaten für die katalanische Creme in eine Schüssel geben: Sahne, Eigelb, Vanille und 68 g Zucker. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren und ruhen lassen.

Die Beeren waschen und zusammen mit dem restlichen Zucker in eine antihaftbeschichtete Form geben. Die Form vorsichtig bewegen, damit die Früchte den Zucker aufnehmen.
Anschließend den Garvorgang starten.

Schritt 1: Den statischen Modus auswählen und das Blech mit den Streuseln auf die zweite Einschubebene des Backofens stellen. Bei 180 °C für 3 Minuten backen.
Schritt 2: Den Umluftmodus auswählen und die Form mit der katalanischen Creme auf die dritte Einschubebene des Backofens stellen. Bei 150 °C für 25 Minuten garen.
Schritt 3: Den statischen Modus auswählen und die Form mit den Beeren auf die fünfte Einschubebene des Backofens stellen. Bei 180 °C für 7 Minuten garen.