Joghurt-Eis mit Erdbeeren und Limette

Name: Joghurt-Eis mit Erdbeeren und Limette
Prep time: 30 min
Total time: 200 min
Yield: 10
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Naturjoghurt; 100 g Erdbeeren; 40 g Zucker; 40 g Zitronensaft; 140 g Milch

Ein frisches und köstliches Dessert für den Sommer. Mit dem Schnellkühler erzielen Sie perfekte und überraschende Ergebnisse.

Fünf rot-weiß marmorierte Fruchteis am Stiel, angerichtet mit frischen Erdbeeren und Minzblättern auf einer weißen Oberfläche.

Zubereitungszeit:

30 min

Ruhezeit:

2 Stunden 50 min

Personen:

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Gang:

Art der Küche:

Ernährungsform:

Perfekt für:

Zutaten

250 g Naturjoghurt

100 g Erdbeeren

40 g Zucker

40 g Zitronensaft

140 g Milch

Zubereitung

Den Schnellkühler mit der Vorkühlfunktion auf −30 °C vorkühlen.
Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Milch in einer Schüssel vermischen.
Gut verrühren und die Mischung anschließend halbieren: Eine Hälfte in einen Krug und die andere Hälfte in eine Schüssel geben.

Die frischen Erdbeeren in die Schüssel geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Erdbeer-Joghurt-Mischung in Eisformen füllen, sodass diese jeweils zur Hälfte gefüllt sind.
Mit der Gefrierfunktion bei −18 °C für 20 Minuten in den Schnellkühler geben, bis die Masse teilweise gefroren ist.

Sobald die Masse fest ist, die Formen mit der restlichen Joghurtmischung auffüllen und die Eisstiele hineinstecken.

Anschließend wieder in den Schnellkühler geben und bei −18 °C für 150 Minuten mit dem Automatikprogramm Gefrieren > Desserts > Eis/Eis am Stiel gefrieren.