Den Backofen mit der Airfry-Funktion vorheizen.
Die Meeresfrüchte sorgfältig waschen und säubern, dabei alle Reste entfernen und die Schale und den schwarzen Darm mit einem Zahnstocher aus der Garnele entfernen. Alles auf saugfähigem Papier ruhen lassen und dann mit etwas Öl beträufeln.
In einer Schüssel das Grießmehl mit Semmelbröseln, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Dann die Meeresfrüchte hineingeben und mischen, um alles gleichmäßig zu panieren.
Auf das Airfry-Blech legen und im Ofen bei 260°C für 20 Minuten backen.
