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Zweiter Gang

Tarte Tatin mit Vanilleeis

Tarte Tatin mit Vanilleeis

Zutaten

Zubereitungszeit:
30 min.
Portionen:
4
Schwierigkeit:
Medium
Menü:
Ernährungsweise:
Zeit:
Kochart:
Produkttyp:
Step 1

Schritt 1

Äpfel in Scheiben schneiden und 120 g Zucker mit Wasser in einen Topf geben und auf  karamellisieren, anschließend 20 g Butter einrühren.

Step 2

Schritt 2

Die Masse in eine Kuchenform füllen, die Äpfel darauf legen und mit den restlichen 20 g Zucker und 20 g Butter bestreuen.

Step 3

Schritt 3

Den Mürbteig 5 mm dick ausrollen und die Äpfel damit bedecken, dabei die Ränder einschlagen. Bei 200° C Umluft für  30 Minuten backen.
Step 4

Schritt 4

Die fertige Tarte Tatin auf eine Servierplatte stürzen und mit Vanilleeis servieren.
Tarte tatin
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