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Zweiter Gang

Quinoa mit Ingwer, Gemüse und Garnelen

Quinoa mit Ingwer, Gemüse und Garnelen

Zutaten

Zubereitungszeit:
24 min.
Portionen:
4
Schwierigkeit:
Low
Menü:
Zeit:
Kochart:
Produkttyp:
Schritt 1 - Quinoa in eine Glasschüssel geben

Schritt 1

Die drei Quinoasorten mischen und in eine Glasschüssel geben, mit 800 ml Wasser bedecken, 8 g Salz hinzufügen und umrühren. 
Den Quinoa nun im Multitech-Modus bei 180° 24 Minuten lang garen (50% Dampf und 300 W).

Schritt 2 - Das gesamte Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Das gesamte Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden, mit etwas Öl, Salz, Pfeffer, geriebenem Ingwer und Currypulver würzen. Alles in eine Auflaufform geben und bei 180° für 8 Minuten bei 50% Kombidampf backen.

Schritt 3 - Garnelen hinzugeben

Schritt 3

Aus dem Ofen nehmen, die Garnelenhinzugeben und weitere 4 Minuten garen.

Schritt 4 - Alles mixen

Schritt 4

Sobald der Quinoa fertig ist, das Gemüse und die Garnelen dazugeben und gut vermischen; mit Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und geriebener Limettenschale abschmecken.
Quinoa mit Ingwer, Gemüse und Garnelen
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