Grünkohlsalat mit Miso-Kürbis, Samen, Granatapfel, Walnüssen und Sesamdressing

Zutaten

• roher Grünkohl 1 Bündel fein geschnitten
• verschiedene Samen 3 Esslöffel
• Granatapfel 1 gereinigt
• Walnuss ½ miso-glasiert
• Delica-Kuerbis 2 Esslöffel grob zerkleinert
• miso paste 60 gr.
• agave 25 gr.
• Wasser 15 gr.
• Samenöl 25 gr.
• Salz 1 gestrichener Teelöffel
• Pfeffer ½ Teelöffel
• Tahina 40 gr.
• Sesamöl 10 gr.
• Samenöl 20 gr.
• Weißweinessig 10 gr.
• Honig 45 gr.
• Sojasauce 15 gr.
• Orangensaft ½ nur (40 gr)