Piano de cuisson Gaz 150x60 cm

Esthétique Classica Opéra A5-81

Caractéristiques Consommation énergétique Dimensions

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Référence produit: A5-81

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Piano de cuisson spacieux et polyvalent parfait pour préparer plusieurs plats à la fois, équipé de fours électriques et d'un plan de cuisson à gaz : efficace et réactif, la source de chaleur visible permet un contrôle total et le choix de la bonne intensité.

Une cuisson optimisée et performante grâce au flux circulaire ventilé - Convection réelle
Le contrôle permanent de la source de chaleur et du changement de température est simple et immédiat - Plan de cuisson gaz
Nettoyage facile du four grâce à l'émail pyrolytique spécial
Réglage de la minuterie simple et intuitif avec une seule touche
Le four est doté d'une turbine équipée d'une résistance circulaire permettant une cuisson à chaleur tournante
Les meilleures performances de cuisson avec la plus haute efficacité énergétique
Meilleure circulation de l'air avec le nouveau système de refroidissement avec ventilateur tangentiel et flux d'air de la porte vers le dosseret

Points forts
Caractéristiques
Accessoires
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Avis clients

Une élégance raffinée

Moderne dans sa conception, avec un style épuré et élégant, des commandes ergonomiques en forme de levier et des poignées robustes, la ligne "Opéra" est une gamme de pianos de cuisson vraiment inspirée pour les chefs ! Fabriqués avec une attention toute particulière aux détails et utilisant de l'acier inoxydable 18/10, ils garantissent une longue durée de vie et d'excellents résultats.

CHALEUR TOURNANTE

La présence d’une résistance circulaire autour de la turbine permet une répartition homogène de la chaleur.

Plus besoin de préchauffer le four si le temps de cuisson dépasse les 20 minutes, aucun transfert de saveurs ne se produit lors de cuissons multiples et la consommation énergétique en résulte réduite.

Piano de cuisson Plan de cuisson gaz Smeg

Plan Gaz

Les brûleurs ultra-rapides dôtés d'une double couronne de flamme peuvent atteindre une puissance jusqu'à 4,2 kW. Ceci est idéal pour la cuisson au wok.

Les plans gaz prévoient des grilles en fonte robustes qui résistent aux hautes températures leur conférant un aspect professionnel, tout en garantissant d'excellentes performances, inaltérables dans le temps.

Esthétique

Design: Professional

Finitions du bandeau de commandes: Inox anti-trace

Esthétique: Classica

Matériau: Inox

Couleur: Inox

Finition: Satiné

Série: Opéra

Dosseret: Oui

Couleur de la table de cuisson: Inox

Type de grilles: Fonte

Type de commandes: Manettes

Manettes de commande: Smeg Classica

Couleur des manettes: Inox

Nombre de manettes: 13

Type d'afficheur: Tactile

Porte: Avec 2 bandeaux horizontaux

Type de verre: Verre noir Eclipse

Poignée: Smeg Classica

Couleur de la poignée: Inox brossé

Compartiment de rangement: Tiroir

Type

Famille: Centres de cuisson

Taille du piano de cuisson: 150x60 cm

Configuration du piano de cuisson: Dual fuel

Type de plan de cuisson: Gaz

Type d'énergie de la table de cuisson: Gaz

Nombre de fours: 2

Type du four principal: Chaleur tournante

Type du four secondaire: Chaleur tournante

Code EAN: 8017709260774

Positionnement de l'installation de l'appareil: Pose libre, Classe 1, Intégrable, Classe 2-1 norme UNI EN 30-1-1

Programmes / Fonctions

Fonctions de cuisson traditionnelle

Statique
Chaleur brassée
Chaleur tournante
Chaleur tournante turbo
Eco
Gril fort
Gril fort ventilé
Sole ventilée

Options four principal

Programmateur/Minuteur: Oui

Signal sonore fin de cuisson: Oui

Température minimale: 50 °C

Température maximale: 250 °C

Programmes / Fonctions four secondaire

Nombre de fonctions de cuisson deuxième cavité: 8

Fonction de nettoyage deuxième cavité: Catalyse

Fonctions de cuisson traditionnelles deuxième cavité

Statique
Chaleur brassée
Chaleur tournante
Gril fort
Gril fort ventilé
Sole ventilée
Chaleur tournante+sole
Pizza

Options four secondaire

Programmateur/Minuteur: Oui

Signal sonore fin de cuisson: Oui

Température minimale: 50 °C

Température maximale: 280 °C

Caractéristiques techniques table de cuisson

Nombre total de foyers: 7

Position 1er foyer: Avant gauche

Position 2ème foyer: Arrière gauche

Position 3ème foyer: Avant central

Position 4ème foyer: Arrière central

Position 5ème foyer: Avant droit

Position 6ème foyer: Arrière droit

Position 7ème foyer: Droite

Position 8ème foyer: Central

Type 1er foyer: Gaz - Ultra-rapide double commande

Type 2ème foyer: Gaz - Semi rapide

Type 3ème foyer: Gaz - Auxiliaire

Type 4ème foyer: Gaz - Rapide

Type 5ème foyer: Gaz - Auxiliaire

Type 6ème foyer: Gaz - Poissonnière

Type 7ème foyer: Gaz - Ultra-rapide double commande

Type 8ème foyer: Barbecue

Puissance 1er foyer: 4.20 kW

Puissance 2ème foyer: 1.80 kW

Puissance 3ème foyer: 1.00 kW

Puissance 4ème foyer: 3.00 kW

Puissance 5ème foyer: 1.00 kW

Puissance 6ème foyer: 1.90 kW

Puissance 7ème foyer: 5.00 kW

Puissance 8ème foyer: 1.60 (BBQ) kW

Type de brûleur gaz: Standard

Chapeaux de brûleurs gaz: Emaillés noir mat

Allumage intégré aux manettes: Oui

Auto-arrêt en cas de débordement: Oui

Thermocouple: Oui

Caractéristiques techniques four principal

Volume net de la cavité: 77 l

Capacité brute (litres): 90 l

Matériau de la cavité: Email Ever Clean

Nombre de niveaux de cuisson: 4

Type de niveaux de cuisson: Supports en métal

Voûte mobile: Oui

Nombre de lampes: 2

Type d'éclairage: Incandescence

Puissance de l'éclairage: 25 W

Nombre de turbines: 1

Options de programmation de la durée de cuisson: Début et fin de cuisson

Type d'ouverture de la porte: Abattante

Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui

Porte démontable: Oui

Porte intérieure plein verre: Oui

Vitre intérieure démontable: Oui

Nombre de vitres de la porte du four: 3

Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2

Thermostat de sécurité: Oui

Système de refroidissement: Tangentiel

Type de gril: Electrique

Puissance résistance gril: 2800 W

Puissance résistance sole: 1750 W

Puissance résistance voûte: 1050 W

Puissance résistance circulaire: 2500 W

Contrôle de température: Electromécanique

Caractéristiques techniques four secondaire

Volume net de la cavité secondaire: 54 l

Matériau de la cavité: Email Ever Clean

Nombre de niveaux de cuisson: 4

Type de niveaux de cuisson: Supports en métal

Nombre de lampes: 1

Type d'éclairage: Halogène

Puissance de l'éclairage: 40 W

Options de programmation de la durée de cuisson: Fin de cuisson

Eclairage à l'ouverture de la porte: Oui

Type d'ouverture de la porte: Abattante

Porte démontable: Oui

Porte intérieure plein verre: Oui

Vitre intérieure démontable: Oui

Nombre de vitres de la porte du four: 3

Nombre de vitres thermo-réfléchissantes de la porte: 2

Thermostat de sécurité: Oui

Système de refroidissement: Tangentiel

Type de gril: Electrique

Gril abattant: Oui

Puissance résistance gril: 1700 W

Puissance résistance sole: 1100 W

Puissance résistance voûte: 1000 W

Contrôle de température: Electromécanique

Performance / Etiquette Energétique

Classe d'efficacité énergétique première cavité: A

Consommation d'énergie par cycle en mode chaleur tournante première cavité: 2.99 MJ

Consommation d'énergie en convection forcée: 0.83 kWh

Consommation d'énergie par cycle en convection naturelle: 4.36 MJ

Consommation d'énergie en convection naturelle: 1.21 kWh

Performance/Etiquette énergétique - Second moufle

Classe d'efficacité énergétique seconde cavité: A

Consommation d'énergie en convection naturelle deuxième cavité: 3.56 MJ

Consommation d'énergie en convection naturelle: 0.99 kWh

Consommation d'énergie en convection forcée deuxième cavité: 2.95 MJ

Consommation d'énergie en convection forcée: 0.82 kWh

Raccordement électrique

Puissance nominale électrique: 7700 W

Intensité: 34 A

Tension: 220-240 V

Tension 2: 380-415 V

Fréquence: 50/60 Hz

Type de prise: Non

Longueur du câble d'alimentation: 150 cm

Type de câble d'alimentation installé: Oui, bi et triphasé

Raccordement gaz

Puissance nominale gaz: 17400 W

Type de gaz: G20 Gaz naturel

Consommation en veille

Temps d'activation de la mise en veille: 1 min

Puissance de veille: 1.3 W

Afficher les informations en mode veille: Oui

Informations logistiques

Dimensions du produit (H x L x P): 900x1500x600 mm

Largeur du produit: 1500 mm

Hauteur du produit: 900 mm

Profondeur du produit: 600 mm

Dimensions du produit emballé (mm): 1050x1570x725 mm

Poids brut: 205.100 kg

Poids net: 174.200 kg

Largeur du produit emballé: 1570 mm

Profondeur du produit emballé: 725 mm

Hauteur du produit emballé: 1050 mm

Superposition maximale: 1

Type d'emballage: Carton

Composition de l'emballage - papier et carton (kg): 6.178 kg

Composition de l'emballage - polystyrène (kg): 1.857 kg

Composition de l'emballage - bois (kg): 22.468 kg

Composition de l'emballage - plastique (kg): 0.443 kg

Accessoires inclus four principal

Support en acier pour Wok: 1

Lèchefrite maxi four: 2

Grille four avec arrêt arrière: 2

Accessoires inclus - Four secondaire

Grille avec arrêt arrière et latéral: 1

Grille intégrée au lèchefrite: 1

Lèchefrite profond 40 mm: 1

Parois catalytiques: 3

Accessoires à pizza: Pierre réfractaire + couvercle + spatule à pizza

Accessoires inclus

Injecteurs gaz fournis: G30 GPL Gaz liquide

En option

PRTX

Accessoires | Type: Pierre à pizza | Fours | Pianos de cuisson

PALPZ

Accessoires | Type: Spatule à pizza | Fours | Pianos de cuisson

KIT1A5-81

+ 0.64 € d'éco part

Accessoires | Type: Crédence | Pianos de cuisson

BN640

Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson

KIT2A5-5

Accessoires | Type: Plinthe | Pianos de cuisson

SMOLD

Accessoires | Type: Jeu de moules | Fours | Cellules de refroidissement rapide et de réchauffage | Réfrigérateurs et congélateurs

BNP608T

Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson

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BN620-1

Accessoires | Type: Lèchefrite | Fours | Pianos de cuisson

En rupture de stock

Schéma technique

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Notices d'utilisation

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Garantie

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