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Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios

Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios | Smeg
Tempo de preparação:
25 min
Cozinhar:
26 min
Pessoas:
4
Dificuldade:
Baixa
Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios | Smeg

Ingredientes

4 endívias-belgas
2 laranjas
60 g de queijo Robiola fresco
20 g de natas
20 g de açúcar
20 g de granulado de pistácio
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite virgem extra q.b.

Procedimentos

1

Comece por preparar o molho de laranja: corte as laranjas aos cubos e coloque numa frigideira. Adicione a abóbora, sal e um fio de azeite.

Cozinhe em lume brando durante 20 minutos até se transformar em molho.

Rale o queijo robiola e obtenha uma mousse light.

Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios
2

Pré-aqueça o forno na função Barbecue grill no nível 1 durante 9 minutos a 250 ºC.

Corte a endívia ao meio e cozinhe 3 minutos de cada lado.

Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios
3

Coloque a endívia no prato, regue com molho de laranja e polvilhe com queijo robiola e grãos de pistácios. 

Endívia com molho de laranja, queijo robiola e pistácios

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