Обжарьте панировочные сухари на сковороде со сливочным маслом, постоянно помешивая

Нарежьте яблоки ломтиками, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 12 минут, затем дайте остыть.

Соедините в миске яблоки, обжаренные сухари, сахар, корицу, натёртую цедру лимона, изюм, предварительно размоченный в тёплой воде, отжатый и высушенный, а также кедровые орехи. Не снимая пергамент, раскатайте на рабочей поверхности тесто и распределите начинку вдоль одной из длинных сторон прямоугольника. Заверните тесто поверх начинки, перекрывая её слоями, и скрепите концы рулета пальцами.

Переложите штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте несколько небольших надрезов на поверхности, смажьте взбитым яйцом, смешанным с 3 столовыми ложками воды, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C с 25% паром около часа, или выберите функцию «Десерты» на дисплее и установите режим «Штрудель».

Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой.

При обработке паром используются более низкие температуры, поэтому этот бережный способ приготовления позволяет сохранить в продуктах максимум питательных веществ и вкусовых качеств. Благодаря этому тщательно подобранные ингредиенты, полезные и приятные на вкус, не теряют исходных аромата, цвета и текстуры.

Обновлённые сенсорные дисплеи духовых шкафов премиум-класса стали ещё удобнее и понятнее, а новые возможности помогут готовить любимые блюда с результатом, достойным шеф-повара высшего уровня.