Trippelformeln för ett hälsosammare liv

Blast Chillers används främst för att bevara kvaliteten på maten. Genom snabbkylningsprocessen stoppas bakterietillväxten och livsmedlets hållbarhet ökar med upp till 70%.

Snabb frysning håller egenskaperna hos färsk mat oförändrad, så att du kan äta färsk och god frukt och grönsaker hela året. Kylningsprocessen sänker snabbt temperaturen på tillagad mat, till + 3 ° C på under 90 minuter. Detta är den perfekta temperaturen för förvaring i kylskåp. Genom att kyla mat snabbt, bevaras kvaliteten och krispigheten. Blast Chillern är extremt mångsidiga då den även erbjuder en rad värmefunktioner.

En vakuumlåda kan användas för att konservera färska livsmedel för förvaring i frys, kyl eller skafferi. Ingredienserna förseglas i en lufttät plastpåse eller behållare där syret och luften extraheras, vilket skyddar maten från partiklar och bakterier, och därav skapar perfekta förutsättningar för en längre förvaringstid. Vätskor kan till och med vakuumpackas!

I denna förseglade miljö bevaras näringsämnen och aromer perfekt och maten smakar lika bra som om den var gjord av färska ingredienser. Vakuumförseglad mat håller i genomsnitt fyra gånger längre, vid rumstemperatur eller i kylen. I fryst förvaring elimineras bakterier och maten kan hållas i flera månader och behålla alla smaker och konsistens, som om den just har tillberetts.

Smeg hjälper er att uppnå bästa resultat med ett stort utbud av kombinerade ångugnar. Matens egenskaper, smaker och aromer förblir intakta utan någon ansträngning. Med en ångugn har ni tillgång till flera olika tillagningsmetoder, och varför inte lyxa till er vardag med Sous vide-matlagning med exakt rätt mängd ånga?

Smegs ångugnar innehåller alla traditionella tillagningsfunktioner, och med innovativ teknik har de även flertalet olika ångfunktioner som gör att ni kan laga mat på bästa sätt. Tillaga mat med högsta kvalitet enkelt genom att lägga till en sak - ångan.