Kampanj: Prova ugn, häll eller spis 100 dagar - vi ger dig pengarna tillbaka ifall du inte är nöjd.

Sök

Smoky Chicken Tacos, citrongräddfil, rödkål och jalapeños

Smokey pulled chicken

600 g benfria kycklinglår utan skinn
1,5 dl lättsaltad sojasås
1,5 dl vatten
0,5 dl sushivinäger
1 dl röd barbecuesås
5 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk farinsocker
2 tsk rökt paprikapulver

Gör så här

Lägg alla ingredienserna i en djup ugnsform (30 x 20 cm) och rör ihop allt tills det är ordentligt blandat.
Ställ in MultiTech-funktionen på 130 i temperatur, 30 % ånga och 200 W.
Tillaga i 45 minuter. Du kan också använda cirkulär-funktionen. Ställ in temperaturen på 150 C och tillaga i 2,5–3 timmar.
Låt kycklingen svalna i några minuter och riv sedan kycklingköttet i bitar.
Blanda med vätskan den tillagats i och smaksätt med barbecuesås.

Citrongräddfil

150 g gräddfil
1–2 tsk citronsaft
finrivet skal från en ekologisk citron
en nypa salt

Blanda alla ingredienser.

Rödkål med rostad sesam

250 g rödkål
2 msk rostad sesamolja
1 msk limejuice
½ tsk fint havssalt
1 msk rostade sesamfrön

Skär kålen i tunna strimlor med en mandolin eller kniv. Lägg alla ingredienserna i en skål och blanda ordentligt. Massera kålen med rena händer så att den får en mjukare textur.

Servera med mjuka taco-tortillas, citrongräddfil, rödkål med rostad sesam, färsk koriander och jalapeños.