Ta del av stjärnkocken Pontus Frithiofs bästa matlagningstips

Varifrån kom din passion för matlagning?  
Passionen för att äta god mat kommer hemifrån barnsben, att laga mat däremot kommer från en prao-period i köket när jag gick i högstadiet. Detta följdes av praktikplatser där denna ådra sporrades. Nu jobbar jag mindre i köket än jag gjorde tidigare, men aktivt med menyer och utveckling av våra kök. Den mest kreativa matlagningen sker numera hemmavid där det dessutom finns mest tid att under lugnare former laga mat, och där finns passionen.

Vad tycker du om Smegs kastruller & stekpannor, och vilken produkt är din favorit? 
Vi har jobbat mycket med kastruller och stekpannor under året framförallt i vår cateringdivison, och dessa har fungerar väldigt väl, och eftersom vi står framför gästerna så är det roligt att dom är snygga att se på också. Just i denna typ av sammanhang uppskattar jag också locken, som gör att vi kan behålla värmen bra, och samtidigt kan vi också se genom glaset och se vad som händer i grytan, vilket verkligen är bra. Handtagen är rejäla och klarar dessa artiklar den typ av användning som vi kockar använder dom till så är det ett riktigt bra betyg. Vi kockar lagar normalt mat på väldigt hög värme och jag upplever att produkterna fungerar väldigt bra under hög värme.