Kürbis Cheesecake

Zutaten

• Mehl (Typ 405) 200 g.
• Kakaopulver 20 g.
• Butter 100 g. + 15 g. zu,m einbuttern
• Eigelb 40 g.
• Zucker 50 g.
• Backpulver 2 g.
• Ricotta 300 g.
• Frische Robiola 200 g.
• Sahne 60 ml.
• Zucker 80 g.
• Ei 1
• Kürbis 300 g. in Würfel
• Zucker 60 g.
• Gelatine 10 g.
• Zimt 1 Prise