1. Iniziare a preparare l'affogato al caffè montando la panna liquida. È possibile dolcificarla a piacere con un po' di zucchero a velo.

2. Mettere una o due palline di gelato alla crema o alla vaniglia in un bicchiere alto.

3. Aggiungere il caffè: versare il caffè espresso direttamente nella stessa tazza oppure servirlo in una piccola caffettiera di ceramica e lasciare che ognuno riempia la propria tazza.

4. Completare aggiungendo la panna montata e un filo di cacao in polvere.

È possibile sostituire il cacao in polvere con una copertura al cioccolato o con del cioccolato fondente fuso.

Dalla scelta della miscela di caffè al momento della degustazione.