Pelare le patate e metterle in una pentola con abbondante acqua fredda. Portare al bollore, abbassare la fiamma al minimo, e cuocere fino a quando una forchetta inserita nelle patate non oppone più resistenza. Scolare e schiacciare le patate con uno schiacciapatate. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, tagliare il formaggio e il salame a cubetti di 1 cm di lato. Aggiungere alle patate le uova, il salame e il formaggio a cubetti, il parmigiano grattugiato e il sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Ungere bene una pirofila con burro e poi ricoprire di pangrattato. Stendere uniformemente il composto all'interno della pirofila. Appiattire bene la superficie. Cospargere di pangrattato, senza esagerare ma coprendo tutte la superficie del gateau. Cospargere di riccioli di burro.
Opzione di cottura automatica Smartcooking
Infornare la pirofila sul secondo ripiano del forno. Selezionare il programma Verdure E Contorni >Preparazioni con verdure > Timballo/gateau di patate.
Opzione di cottura a vapore combinato
Infornare la pirofila sul secondo ripiano del forno. Cuocere in modalità Statico Ventilato Vapore (30% vapore) a 185°C per 50 minuti.
Opzione di cottura a microonde combinato
Infornare la pirofila sul terzo ripiano del forno. Cuocere in modalità Statico MW (100W potenza microonde) a 185°C per 30 minuti.
Opzione di cottura tradizionale
Infornare la pirofila sul secondo ripiano del forno. Cuocere in modalità Statico Ventilato a 185°C per 50 minuti.
