Entrante

CROQUETAS DE PATATA

Name: CROQUETAS DE PATATA
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Patatas; 30 g Huevos; 100 g Parmesano rallado; al gusto Nuez moscada; al gusto Pimienta; al gusto Sal; al gusto Pan rallado

Ingredientes

Patatas 100 g
Huevos 30 g
Parmesano rallado 100 g
Nuez moscada al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Pan rallado al gusto

Tiempo de Cocción:

20 min

Número de personas:

Dificultad:

Fácil

Tipo de plato:

Dieta:

Del mundo:

Tiempo:

Método de cocción:

Tipo de producto:

Electrodomésticos utilizados:

Preparación

Lava bien las patatas y ponlas a hervir, sin pelarlas, durante 15-20 minutos o hasta que dejen de estar duras, en agua hirviendo con sal.
Una vez cocidas, déjalas enfriar para después pelarlas.
Mientras las patatas se enfrían, bate los huevos sazonándolos con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado al gusto.
Una vez peladas las patatas, colócalas en un bol y monta el accesorio pasapurés en la batidora de mano para hacer un puré con las patatas. Con ayuda de una cuchara coge una porción de masa (de unos 35 gr) y forma croquetas cilíndricas.
Pásalas por el huevo batido que has preparado antes y después por pan rallado.
Coloca las croquetas en el congelador unos 30 minutos para que no se desmonten cuando las cocines y precalienta el horno con el accesorio Airfry dentro a 280ºC.
Al sacarlas del congelador, añádeles un chorrito de aceite, colócalas sobre el Airfry y mételas en el horno a 280ºC durante 6 minutos.