Lava bien las patatas y ponlas a hervir, sin pelarlas, durante 15-20 minutos o hasta que dejen de estar duras, en agua hirviendo con sal.
Una vez cocidas, déjalas enfriar para después pelarlas.
Mientras las patatas se enfrían, bate los huevos sazonándolos con sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado al gusto.
Una vez peladas las patatas, colócalas en un bol y monta el accesorio pasapurés en la batidora de mano para hacer un puré con las patatas. Con ayuda de una cuchara coge una porción de masa (de unos 35 gr) y forma croquetas cilíndricas.
Pásalas por el huevo batido que has preparado antes y después por pan rallado.
Coloca las croquetas en el congelador unos 30 minutos para que no se desmonten cuando las cocines y precalienta el horno con el accesorio Airfry dentro a 280ºC.
Al sacarlas del congelador, añádeles un chorrito de aceite, colócalas sobre el Airfry y mételas en el horno a 280ºC durante 6 minutos.
Busca
Introduce al menos tres caracteres
