En un bol añadir el agua, la harina, el aceite y la sal, y trabajar la masa inicialmente a velocidad 1 con los ganchos de masa y, pasados unos minutos, a velocidad 4 hasta que la masa esté homogénea. Formar una bola con la masa y dejar reposar 30 minutos fuera de la nevera. Empiece a preparar el relleno cortando en rodajas la col morada, el aguacate y los tomates cherry.
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