Latte Macchiato

1. Moudre les grains de café ou utiliser du café pré-moulu. Les grains fraîchement moulus préservent l’arôme et le parfum spécifiques du mélange.

2. Préparer un expresso dans une grande tasse, à l’aide d’une machine à expresso manuelle ou automatique.

3. Pendant ce temps, remplir un pichet en aluminium d’environ 200 ml de lait et le faire mousser à l'aide de la buse vapeur.

4. Lorsque le lait est mousseux, taper légèrement le pichet sur une surface plane pour éliminer les bulles d’air, puis le verser dans la tasse.

Les grands classiques des cafés italiens et internationaux peuvent être préparés et dégustés à la maison.