Café glacé à l’italienne

1. Commencer à préparer votre café glacé à l’italienne en refroidissant le verre à Martini dans lequel vous allez servir la boisson.

2. Mettre les glaçons dans le shaker et ajouter le sucre liquide.

3. Préparer un double expresso en utilisant soit une machine à expresso manuelle, soit une machine automatique. Une fois le double expresso prêt, le verser dans le shaker.

4. Fermer le shaker et secouer vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.

5. Retirer les glaçons du verre à Martini, puis verser le café expresso en le filtrant à travers une passoire.

6. Décorer avec quelques grains de café avant de servir.

Du choix du mélange de café au moment de la dégustation.