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Despeje a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela alta. Utilize a batedeira na 1ª velocidade com as pás batedoras.
Assim que a mistura estiver bem envolvida, aumente a velocidade adicionando água aos poucos, até tudo estar bem envolvido.
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Sobremesa
MINI GALETTES COM MORANGOS E GELADO
Método
Forme um retângulo liso com a massa, embrulhe em película aderente e deixe descansar no frigorífico durante 30 minutos.
Corte os morangos e coloque-os numa taça, juntamente com o sumo de limão e o açúcar.
Deixe descansar para extrair o sumo natural.
Estique a massa com uma espessura de 5 mm. Com um cortador de massa redondo, corte discos com aproximadamente 15 cm de diâmetro.
Arranje os morangos no centro da massa, e aperte as bordas para fechar as galettes, não fechando totalmente.
Pincele a massa com ovo e leite, e acrescente as amêndoas e o açúcar por cima da fruta.
Leve ao forno a 180ºC durante 30/35 minutos.
Depois de arrefecer, adicione uma bola de gelado e sirva.
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