Sobremesa

Strudel de massa folhada com ricota, pepitas de chocolate e frutos vermelhos

Ingredientes

Tempo de preparação:

12 min.

Número de pessoas:

Dificuldade:

Baixa

Prato:

Dieta:

Tempo:

Método de cozinhar:

Tipo de produto:

Produtos utilizados:

Forno Galileo Omnichef

Conselho do Chef:

Para uma compota de acompanhamento: coza os frutos vermelhos no microondas com 30 g de açúcar a 600 W durante 8 minutos para fazer uma pequena compota para servir com a sua sobremesa.

Recheio

Passo 1

Misture o açúcar, as pepitas de chocolate e o queijo cottage.

Strudel de massa folhada

Passo 2

Derreta a manteiga no microondas (potência 300 W) durante 2 minutos.

Pincele a primeira folha de passa filo com manteiga, coloque a outra folha por cima, pincele e repita a última vez com a terceira folha.

Passo 3

Com a ajuda do saco, crie pequenos cilindros de mistura de ricotta na base da folha.

Passo 4

Enrole e pincele a superfície com mais manteiga derretida e polvilhe com açúcar mascavado, coloque o rolo na assadeira de aço coberta com papel vegeta. Coza em forno tradicional com ventilador a 195 ºC durante 15 minutos.