Sobremesa

Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 4
Ingredients: 400 g Mascarpone; 200 g Palitos La Reine; 4 Ovos; 150 g Açúcar; 5 chávenas Café; a gosto Cacau em pó

O clássico tiramisu servido num prato quente de cor terracota

Ingredientes

Mascarpone 400 g
Palitos La Reine 200 g
Ovos 4
Açúcar 150 g
Café 5 chávenas
Cacau em pó a gosto

Número de pessoas:

Dificuldade:

Baixo

Prato:

Dieta:

Tempo:

Pesagem de açúcar numa balança de cozinha digital Smeg para preparação de tiramisu

Passo 1

Pese todos os ingredientes e bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até obter um creme claro e fofo. Por fim, bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente à mistura, misturando de baixo para cima.

Grande plano de uma máquina de café Smeg a preparar café expresso fresco

Passo 2

Preparar o café e deixar arrefecer. Mergulhe os palitos la reine no café, sem os molhar demasiado.

As mãos colocam em camadas os palitos la reine embebidos em café para montar o tiramisu

Passo 3

Compor o tiramisu alternando uma camada de palitos la reine e uma camada de creme, até esgotar todos os ingredientes.

Mãos que colocam a sobremesa de tiramisu pronta num prato de servir

Passo 4

Completar com uma pitada de cacau amargo para um toque final requintado. Por fim, coloque no frigorífico e deixe endurecer.

Ver & aprender

Descubra a receita passo a passo no vídeo - completa com dicas e utilização consciente dos electrodomésticos para uma cozinha mais sustentável.

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