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Misture os três tipos de quinoa e deite-os numa tigela de vidro, cubra com 800 ml de água, adicione 8 g de sal e mexa.
Coza no modo Multitech a 180 ºC durante 24 minutos (50% de vapor e 300 W).
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Prato Principal
Quinoa com gengibre, vegetais e camarão
Ingredientes
- Quinoa vermelha 120 g
- Quinoa preta 40 g
- Quinoa branca 100 g
- Camarões 16 limpos
- Cenoura 90 g
- Curgete 80 g
- Pimentão vermelho 60 g
- Alho-francês 40 g
- Cebola roxa 30 g
- Gengibre fresco 10 g
- Óleo de sésamo 5 g
- Caril 2 g
- Molho de soja 20 g
- Azeite extra virgem 60 g
- Lima 1
- Coentros a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Tempo de preparação:
24 min
Número de pessoas:
4
Dificuldade:
Baixa
Prato:
Tempo:
Método de cozinhar:
Tipo de produto:
Passo 1
Passo 2
Descasque todos os legumes e corte-os em cubos pequenos, tempere com um pouco de azeite, sal, pimenta, gengibre ralado e caril em pó.
Disponha tudo num tabuleiro de inox e coza no forno a vapor combinado a 50% a 180 ºC durante 8 minutos.
Passo 3
Retire do forno, coloque os camarões na parte lateral do tabuleiro e continue a cozinhar durante mais 4 minutos.
Passo 4
Quando a quinoa estiver pronta, deite os legumes e o camarão e misture bem; tempere com molho de soja, óleo de sésamo, sumo de lima e casca de lima ralada.
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