Para los cupcakes:
Tamiza la harina, la sal y el cacao en un bol y reserva.
Mientras tanto, en otro bol, pon la mantequilla y el azúcar y, con la batidora, ablándalo todo hasta que la mantequilla esté ligeramente batida sin trabajarla demasiado.
En otro bol, mezcla los huevos, la leche y la vainilla.
Añade alternativamente la mantequilla y el azúcar, la leche, el huevo y la harina, el cacao y la sal. Añádelo todo en dos veces alternadas hasta acabar con todos los ingredientes.
Coloca los moldes de cupcake en la bandeja para magdalenas.
Pon toda la mezcla en una manga pastelera y rellenar los moldes de cupcake hasta ¾ de su capacidad.
Coloca un huevo de chocolate en cada molde de cupcake y luego cubre el huevo con un poco más de masa.
Hornea las magdalenas en el horno precalentado, modo estático, durante 25 minutos a 180°C y, a continuación, déjelas enfriar.
Cuando las bases se hayan enfriado, prepara el frosting:
Bate la mantequilla blanda y el azúcar en un bol hasta que quede esponjoso. Introduce en una manga pastelera y decorar los cupcakes.
¡Decora con huevos confitados y pepitas de chocolate!
Receta de @Frollemente
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