Bate bien la mantequilla con azúcar en polvo y azúcar, vierte los huevos y mezcla.
Agrega la maicena, la harina y la levadura de vainilla y mezcla.
Incorpora las manzanas con la canela y la leche, hasta obtener una mezcla cremosa.
Vierte la mezcla en los moldes y pónla en el horno a 180°C con la función de vapor al 10% durante 15 minutos.
Para hacer la crema inglesa:
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente de vidrio con un batidor y agregua la vaina de vainilla.
Cocina con la función microondas a 300 W durante 4 minutos, vuelve a remover y repite la operación 3 veces más.
Deja enfriar.
Vierte la crema pastelera en el plato, coloca la magdalena y decórala a tu gusto con frutos rojos, por ejemplo, y espolvorea con azúcar glass.
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