Μόνο από το επίσημο δίκτυο της PETCO AE, 2 χρόνια δωρεάν επέκταση εγγύησης στις λευκές συσκευές. Δείτε περισσότερα

Κυρίως πιάτο

Σαλάτα λάχανο με κολοκύθα miso, σπόρους, ρόδι, καρύδια και dressing σουσαμιού

Name: Σαλάτα λάχανο με κολοκύθα miso, σπόρους, ρόδι, καρύδια και dressing σουσαμιού
Yield: 4
Ingredients: 1 ματσάκι ψιλοκομμένο Ωμό λάχανο; 3 κουταλιές της σούπας Διάφοροι σπόροι; 1 καθαρισμένο Ρόδι; ½ πάστα miso Καρύδια; 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας Κολοκύθα Delica; 60 gr. Πάστα miso; 25 gr. Αγαύη; 15 gr. Νερό; 25 gr. Σπορέλαιο; 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; ½ κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι; 40 gr. Ταχίνι; 10 gr. Σησαμέλαιο; 20 gr. Ηλιέλαιο; 10 gr. Ξύδι από λευκό κρασί; 45 gr. Μέλι; 15 gr. Σάλτσα σόγιας; ½ μόνο (40 gr) Χυμός πορτοκαλιού

Συστατικά

Ωμό λάχανο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο
Διάφοροι σπόροι 3 κουταλιές της σούπας
Ρόδι 1 καθαρισμένο
Καρύδια ½ πάστα miso
Κολοκύθα Delica 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας
Πάστα miso 60 gr.
Αγαύη 25 gr.
Νερό 15 gr.
Σπορέλαιο 25 gr.
Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού
Ταχίνι 40 gr.
Σησαμέλαιο 10 gr.
Ηλιέλαιο 20 gr.
Ξύδι από λευκό κρασί 10 gr.
Μέλι 45 gr.
Σάλτσα σόγιας 15 gr.
Χυμός πορτοκαλιού ½ μόνο (40 gr)

Χρόνος μαγειρέματος:

20 min.

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Τύπος πιάτου:

Διάρκεια:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τύπος προϊόντος:

Συσκευές που χρησιμοποιούνται:

Σαλάτα λάχανο και κολοκύθα

Βήμα 1 και 2

Γαλακτωματοποιούμε όλα τα υλικά μαζί με ένα σύρμα χειρός.

Ξεχωριστά κόβουμε τη μισή κολοκύθα σε κύβους 2 εκ. αφαιρώντας τη φλούδα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τους κύβους κολοκύθας με την πάστα miso.

Βήμα 3 και 4

Απλώνουμε την καρυκευμένη κολοκύθα πάνω από ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου στους 200° για 20 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσει πριν την χρησιμοποιήσετε.

Σάλτσα σουσαμιού και πορτοκαλιού

Βήμα 5

Γαλακτωματοποιούμε όλα τα υλικά μαζί με ένα σύρμα ή στο μπλέντερ.

Βήμα 6

Περιχύστε το μείγμα στη σαλάτα.

Βήμα 7

Ολοκληρώστε τη σαλάτα προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας γλασαρισμλένη με miso κολοκύθα, μερικά κουταλάκια του γλυκού σπόρους και ξηρούς καρπούς, καθώς και μια ή δύο κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού πάνω από το λάχανο. Σερβίρετε.

Δοκιμάστε επίσης