Μόνο από το επίσημο δίκτυο της PETCO AE, 2 χρόνια δωρεάν επέκταση εγγύησης στις λευκές συσκευές. Δείτε περισσότερα

Κυρίως πιάτο

Κινόα με τζίντζερ, λαχανικά και γαρίδες

Name: Κινόα με τζίντζερ, λαχανικά και γαρίδες
Yield: 4
Ingredients: 120 gr. Κόκκινη κινόα; 40 gr. Μαύρη κινόα; 100 gr. Λευκή κινόα; 16 καθαρισμένες Γαρίδες; 90 gr. Καρότα; 80 gr. Kολοκύθι; 60 gr. Κόκκινη πιπεριά; 40 gr. Πράσο; 30 gr. Κόκκινο κρεμμύδι; 10 gr. Φρέσκο τζίντζερ; 5 gr. Σησαμέλαιο; 2 gr. Κάρυ; 20 gr. Σάλτσα σόγιας; 60 gr. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1 Lime; για γεύση Κόλιανδρο; για γεύση Αλάτι; για γεύση Πιπέρι

Συστατικά

Χρόνος μαγειρέματος:

24 min.

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Τύπος πιάτου:

Διάρκεια:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τύπος προϊόντος:

Συσκευές που χρησιμοποιούνται:

Φούρνοι Galileo Multitech

Βήμα 1

Ανακατεύουμε τα τρία είδη κινόα και τα ρίχνουμε σε ένα γυάλινο μπολ, σκεπάζουμε με 800 ml νερό και προσθέτουμε 8 γρ αλάτι και ανακατεύουμε.
Ψήνουμε σε λειτουργία multitech στους 180° για 24 λεπτά (50% ατμός και 300 w).

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά και κόψτε σε μικρούς κύβους, αλατοπιπερώστε, ρίξτε το τριμμένο τζίντζερ και την σκόνη κάρυ. Τακτοποιήστε τα πάντα στο ανοξείδωτο ταψί. Ψήνουμε σε λειτουργία συνδυασμού ατμού 50% σε θερμοκρασία 180° για 8 λεπτά.

Βήμα 3

Βγάζουμε από το φούρνο και στρώνουμε τις γαρίδες στο πλάι του ταψιού και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 4 λεπτά ακόμα.

Βήμα 4

Μόλις η κινόα είναι έτοιμη, ρίξτε μέσα τα λαχανικά και τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά. καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, χυμό λάιμ και τριμμένη φλούδα λάιμ.