Μόνο από το επίσημο δίκτυο της PETCO AE, 2 χρόνια δωρεάν επέκταση εγγύησης στις λευκές συσκευές. Δείτε περισσότερα

Κυρίως πιάτο

Μάφιν από ραδίκια με μους σαφράν

Συστατικά

Χρόνος μαγειρέματος:

22 λεπτά

Μερίδες:

Δυσκολία:

Εύκολη

Τύπος πιάτου:

Διάρκεια:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τύπος προϊόντος:

Βήμα 1

Αλατοπιπερώνουμε το ψιλοκομμένο ραδίκι με ηλιέλαιο, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2

Ανακατεύουμε τα αυγά με το λάδι, το γιαούρτι και το μπέικιν πάουντερ για 3 λεπτά, προσθέτουμε το κόκκινο τυρί ραντίτσιο παρμεζάνα και ανακατεύουμε, τέλος ρίχνουμε αλάτι και αλεύρι και ενσωματώνουμε απαλά.

Βήμα 3

Αδειάζετε τη ζύμη στις βουτυρωμένες και αλευρωμένες φόρμες για μάφινς και ψήνετε σε λειτουργία multistep: πρώτα μαγειρεύετε στον ατμό 20% στους 190° για 5 λεπτά, στη συνέχεια παραδοσιακή λειτουργία με ανεμιστήρα στους 180° για 16 λεπτά, βγάζετε από τον φούρνο και βγάζετε τα μάφιν και τα αφήνετε να κρυώσουν.